Bắt miệng với lẩu bò nhúng giấm 

Lẩu bò nhúng giấm nghe nhắc tới tên thôi đã khiến những tín đồ ăn uống phải thèm thuồng khi vào mùa gió heo may. Thời tiết hiện nay đang vào mùa mưa ở miền Nam và miền Trung, miền Bắc thì se se lạnh. Làm món ăn này quây quần và thưởng thức với bạn bè vào ngày cuối tuần phải gọi là tuyệt vời. Hãy khám phá công thức nấu món ăn hấp dẫn này nhé!

Lẩu bò nhúng giấm món ăn được nhiều người yêu thích

Khi nhắc đến tên món ăn này thôi, không ít người phải chảy nước miếng rồi ấy nhỉ? Bởi như một phản xạ có điều kiện thì giấm bao giờ cũng chua, lẩu bò nhúng với giấm chua chua cay cay nghe thật kích thích.

Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nó vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng. Món ăn này được nhiều quán ăn, quán nhậu, nhà hàng phục vụ. Dịp cuối tuần gia đình đoàn tụ, bạn bè tụ tập, lúc có khách làm ngay nồi lẩu nhúng giấm thì còn gì tuyệt hơn. Bên nồi lẩu nghi ngút khói hàn huyên, lai rai cốc bia ly rượu tình cảm càng như gắn kết.

Lẩu bò cũng là món ăn bổ dưỡng, trong thịt bò chứa nhiều vitamin, khoáng chất, sắt...cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Nếu cảm thấy ăn gì cũng ngán thì nồi lẩu chua chua cay cay thực là hấp dẫn.

Thực hiện lẩu bò nhúng giấm ngon và đơn giản

Thực sự mà nói cuộc sống hiện đại ai ai cũng ngày càng bận rộn, có thể muốn làm nhiều món ăn thật đấy nhưng thời gian không cho phép. Hoặc bạn đã mệt nhoài với công việc giờ chỉ muốn nghỉ ngơi. Tuy nhiên món lẩu nhúng giấm này chế biến không cầu kỳ đâu bạn ạ, loáng cái là xong thôi. Bắt tay vào thực hiện nào!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính: Thịt bò mềm, giấm ăn

Nguyên liệu phụ: Thơm, tỏi, sả, ớt, hành phi, mắm nêm, nước tương,nước mắm. gia vị cơ bản.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về để nguyên miếng rửa sạch với nước, để thật ráo. Sau đó lấy dao bén cắt thịt bò thành từng miếng to bằng ⅓ bàn tay thật mỏng. Cho thịt bò vào ướp cùng gia vị: Hạt nêm, hành phi, dầu ăn, nước tương (không ướp nước mắm vì nó làm thịt bò dai). Ướp khoảng 20 phút để thịt bò ngấm gia vị thì lẩu bò nhúng giấm mới đậm đà.

Sơ chế nguyên liệu khác: Thơm gọt vỏ, rửa sạch, bỏ mắt, băm nhuyễn; sả bỏ gốc và băm nhỏ, 1 phần thì đập dập; 

Thơm mua về bạn gọt vỏ, đồng thời loại khứa bỏ sạch mắt thơm, sau đó rửa sơ với nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn cùng ớt.

Bước 3: Làm nước giấm để nhúng bò

Phi dầu sôi lên thì cho tỏi vào phi thơm, cho thêm sả đập dập vào cùng 1 nửa tỏi. Cho thêm 1.5 lít nước, ít giấm (vừa miệng), hạt nêm, muối, bột ngọt, đường và nước mắm nấu sôi, nêm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Pha nước chấm

Để ăn lẩu bò nhúng giấm cần có nước chấm, cho thơm băm nhuyễn và mắm nêm, đường, bột ngọt và một nửa tỏi ớt băm còn lại trộn đều. Khi ăn lẩu nhúng giấm thì chấm thịt bò với nước chấm này.

Lẩu bò nhúng giấm ăn kèm bún và rau đắng ngon ngất ngây, ngày mưa lạnh mà thưởng thức món ăn này phải nói là trên cả tuyệt vời.

Thưởng thức món ăn ngon và những công thức nấu ăn hay từ Thực phẩm 29

Thời tiết này thật biết chiều lòng người yêu ẩm thực, ăn món gì cũng nghe thật ngon miệng. Như ở Hà Nội, tối tối dạo chơi 36 phố phường, hẹn hò đám bạn ăn lẩu nhúng giấm còn gì thú vị hơn.

Thực phẩm 29 là một trong những địa chỉ cung cấp những món ăn hấp dẫn, thơm ngon được nhiều bạn trẻ yêu thích. Ở đây có các món ăn quen lẫn lạ từ khắp mọi miền đất nước. Với món lẩu bò nhúng giấm thì đến quán lúc nào cũng có. Bạn muốn thưởng thức lẩu và nhiều món ăn khác nữa hãy đến để được phục vụ nhé!