Canh thịt bằm bắp cải cà chua - Món canh đơn giản

Bữa cơm gia đình chính thống vào buổi trưa hay buổi tối thì thường phải có món canh, dù có đồ ăn nhiều đi chăng nữa. Mách bạn làm ngay món canh thịt bằm bắp cải cà chua, vừa đơn giản, dễ ăn mà cung cấp lượng dinh dưỡng nhất định. Bạn biết cách nấu sao cho ngon chưa? Hãy cùng 29 Food khám phá ngay trong bài viết sau đây nhé!

Canh thịt bằm bắp cải cà chua và giá trị dinh dưỡng

Bữa cơm gia đình luôn luôn phải có món canh và thường được ăn cuối cùng. Vì đây là món nước nên dễ ăn, húp canh sẽ giúp bữa ăn bớt khô khan và ngon miệng hơn. Có nhiều cách để làm món canh, và có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau ví dụ như canh cá thì nấu chua, nấu bí xanh. Canh thịt, canh xương thì nấu rau, nấu củ…

Bạn đã bao giờ ăn món canh bắp cải cà chua với thịt bằm chưa? Món này chắc ai trải qua thời sinh viên cũng ăn vô số lần rồi. Thỉnh thoảng bữa cơm gia đình thử ngay món ăn này, vừa cung cấp dinh dưỡng mà vẫn dễ ăn, thanh đạm hơn. Món canh có vị ngọt của thịt, vị ngọt của rau cải cùng vị chua chua thanh thanh từ cà chua rất dễ ăn.

Để làm món canh thịt bằm này bạn có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt heo, nấu thịt bò băm sẽ ngọt nước hơn còn thịt heo thì phổ biến hơn. Trong cả thịt bò và thịt heo đều chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, đồng…rất tốt cho cơ thể. Thịt heo còn chứa hàm lượng vitamin B12 cực kỳ tốt cho thần kinh.

Còn bắp cải và cà chua lại chứa một số chất khoáng, cực nhiều vitamin và chất xơ. Đây là món canh tốt cho hệ tiêu hoá và cơ thể, không chứa quá nhiều năng lượng, phù hợp cho cả người ăn nhiều canh để giảm cân.

Hướng dẫn cách làm canh thịt bằm bắp cải cà chua ngon

Dù là món canh khá đơn giản, ai cũng có thể làm được, nhưng nấu thế nào cho ngon mới quan trọng. Hãy áp dụng ngay công thức mà 29 Food bật mí cho bạn ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món canh bao gồm:

• Bắp cải khoảng ¼ củ;
• Cà chua 3 quả;
• Thịt heo nạc 3 lạng;
• Hành tím;
• Hành lá;
• Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt nạc mua về, rửa với nước muối loãng cho sạch, cắt ngang rồi băm nhỏ;
• Hành tím băm;
• Hành lá rửa và cắt khúc nhỏ;
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau;
• Bắp cải rửa sơ, cắt sợi vừa ăn rồi ngâm nước khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ;
• Ướp thịt với tiêu, hành băm, gia vị, dầu ăn 30 phút, có thể dùng tay bóp đều;

Chế biến canh thịt bằm bắp cải cà chua

• Chuẩn bị nồi nấu canh, phi thơm hành tím băm cho thơm vàng thì cho cà chua vào xào chín tới thì múc ra dĩa;
• Tiếp tục cho bắp cải vào xào sơ, cho nước sôi vào, khi nồi canh sôi thì cho thịt bằm vào nấu chín;
• Trước khi tắt bếp thả cà chua xào vào, nêm lại gia vị vừa miệng rồi cho hành lá vào, tắt bếp.

Như vậy bạn đã có món canh thịt bằm bắp cải ngon ngọt cho cả nhà rồi.

Muốn ăn ngon đừng bỏ qua 29 Food

Ngày này, việc ăn ngon mặc đẹp đã trở thành nhu cầu của tất yếu của cuộc sống hiện đại. Nhiều người chọn ăn ngoài thay vì phải bận rộn nấu ăn ở nhà khi quỹ thời gian hạn hẹp. Vì thế, việc lựa chọn quán ngon bổ rẻ nhưng phải đảm bảo chất lượng được nhiều thực khách quan tâm.

29 Food là hệ thống quán ăn rộng khắp tại Hà Nội, được nhiều người biết đến với đồ ăn ngon. Bên cạnh đó, menu của quán rất đa dạng món, món nào cũng ngon và giá cả hợp lý.

Nếu muốn ăn ngon đừng bỏ qua 29 Food, hoặc muốn cập nhật công thức nấu ăn ngon hãy truy cập vào https://29foods.com/ nhé! Chúc bạn thành công với món canh thịt bằm bắp cải cà chua.