Làm ngô xào thịt băm ăn cơm, ăn vặt hấp dẫn

Mùa này ở miền Bắc đang vào mùa lạnh, các món từ bắp, khoai, sắn, đậu…được nhiều người yêu thích lắm. Chắc bạn sẽ nghĩ đến bắp nướng, khoai nướng ư? Quên mấy món đó đi nhé, ngô xào thịt băm ngon hơn mà có thể làm món ăn cơm cực hấp dẫn. Hãy cùng 29 Food khám phá thêm về món ăn thú vị này cũng như cách làm sao cho ngon nhé!

Dinh dưỡng có trong món ngô xào thịt băm thú vị?

Việc ăn uống là hoạt động thường ngày và thiết yếu để cơ thể duy trì sự sống. Thế nhưng ngày càng có nhiều người nói rằng không mấy mặn mà với việc ăn uống. Không biết nay phải nấu món gì thì ngon, mai nấu món gì đảm bảo dinh dưỡng…? Bí quyết để có bữa ăn ngon là cần đổi món liên tục, không cần phải món cao sang mỹ vị mới là ngon.

Trong các loại thực phẩm hàng ngày thì thịt heo được đánh giá là quen thuộc hơn cả. Loại thực phẩm này có giá rẻ hơn các loại thịt khác, lại cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Trong thịt heo chứa nhiều chất béo, chất đạm, protein, các khoáng chất như canxi, magie, kali…và một số loại vitamin.

Ngô xào thịt băm là món ăn ngon, thịt băm kết hợp với ngô sẽ gia tăng dinh dưỡng. Trong ngô nói chung chứa nhiếu chất xơ, tinh bột, đường, các khoáng chất như magie, natri, kali… Ngoài ra, ngô cũng chứa nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ như vitamin C, vitamin B, vitamin D, vitamin E…

Món ngô xào cùng thịt băm ăn khá ngon và thú vị,nếu muốn ăn theo kiểu dèo dẻo thì nên chọn ngô nếp. Còn muốn ăn ngô mềm, ngọt hơn bạn có thể chọn ngô Mỹ có màu vàng đẹp mắt. Chắc bạn cũng không mấy xa lạ với món ngô xào (bắp xào) nếu là tín đồ ăn vặt. Tuy nhiên, bắp xào ăn vặt ít ai xào với thịt mà sẽ là tép biển khô.

Hướng dẫn cách làm ngô xào thịt băm ăn là ghiền

Trời mưa mưa hay tiết trời se se lạnh như dạo này, làm mấy món ăn từ bắp phải gọi là đúng bài. Từ chè bắp, bắp nướng, bắp luộc cho đến bắp xào, món nà cũng ngon cả. 29 Food xin chia sẻ cách làm món ngô xào với thịt băm cực ngon sau đây cho các chị em nội trợ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món ăn bao gồm:

• Bắp nếp hoặc bắp Mỹ tuỳ sở thích mỗi người;
• Thịt heo nạc;
• Bơ thực vật;
• Hành lá;
• Hành tím, hành khô, tiêu;
• Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu ngô xào thịt băm

• Ngô dùng dao cắt sát phần cùi ngô, hoặc muốn tách ngô ra khỏi cùi dễ hơn có thể luộc sơ;
• Thịt heo nạc rửa sạch, cắt và băm nhỏ, ướp với gia vị, tiêu, hành tím;
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ;

Chế biến ngô xào thịt chuẩn vị

• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm với một thìa dầu ăn, không cho nhiều dầu vì còn dùng bơ;
• Dầu sôi cho thịt băm vào xào chín tới thì cho bắp vào xào lửa nhỏ cho bắp chín;
• Nêm nếm lại gia vị vừa miệng xong, cho lượng bơ thực vật vừa đủ vào, nhớ đẩy bắp qua một bên để làm tan chảy bơ rồi mới đảo đều.
• Trước khi tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào phía trên, múc ra dĩa thưởng thức ngay.

Nếu là bắp nếp thì thành phẩm là món ngô xào thịt băm mềm, dẻo, thơm dậy mùi bơ nhưng màu không đẹp mắt lắm. Còn nếu là ngô Mỹ, màu sắc vàng hươm xen lẫn màu xanh của lá hành bắt mắ, hạt ngô cực mềm và cực ngọt, không ngán. 

Dù là xào ngô theo kiểu nào thì món ngô xào thịt cũng dậy mùi bơ và các lại nguyên liệu cực cuốn mũi. Bạn có thích ăn những món mới lạ, vừa ăn vặt ăn chơi hoặc làm món ăn bữa chính như kiểu này không? Hãy cập nhật ngay công thức nấu ăn ngon tại  https://29foods.com/ nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ngô xào thịt băm mà 29 Food đã chia sẻ ở trên nhé!