Hé lộ bí quyết làm bao tử cá chiên giòn ngon, dễ làm 

Bao tử cá chiên giòn là món ăn không quá phổ biến nhưng hầu như ai cũng biết, không phổ biến là bởi vì nguồn nguyên liệu để làm món này khá hạn chế, không phải chợ nào cũng bán. Tuy nhiên đây lại là món ăn rất hấp dẫn với các đấng mày râu khi thiết kế món ăn nhậu. Bạn đã biết cách làm món bao tử cá này sao cho ngon chưa?  Hãy vào bếp cùng Thực phẩm 29 để xem cách làm nhé!

Bao tử cá là món ăn đặc sắc được nhiều người yêu thích

Cá là loại thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình người Việt, tuy nhiên món bao tử cá chiên giòn lại không phổ biến cho lắm. Các loài cá có thể sống ở biển, ở sông, ở suối.., mỗi một khu vực sinh sống lại có nhiều chủng loại cá khác nhau.

Thường thì các loài cá to, sinh sống ở biển người ta mới lấy bao tử cá để chế biến thành món ăn. Các loại cá sông, cá đồng tuy ngon nhưng kích thước nhỏ, không thể lấy bao tử của chúng để làm món ăn được. Cá đồng để lấy bao tử thì có cá lóc, cá ba sa, còn bao tử cá biển thường là các loài cá lớn của đại dương như cá ngừ đại dương.

Nói chung món cá có thể không ngon đối với nhiều người nhưng riêng món bao tử cá không thể chê vào đâu được, trừ khi không biết cách chế biến quá dở mà thôi. 

Cách làm bao tử cá chiên giòn ngon hấp dẫn

Để chế biến bao tử cá có nhiều cách như bao tử cá kho,bao tử cá chiên, bao tử cá xào, bao tử cá nấu canh, bao tử cá nấu lẩu...Tuy nhiên một cách đơn giản, gọn nhẹ mà hấp dẫn đó là bao tử cá chiên.

Các bước thực hiện món bao tử cá như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu không thể thiếu của món bao tử cá chiên là bao tử cá và bột chiên giòn, dầu ăn. Ngoài ra có thể chuẩn bị thêm nước chấm chua cay cho bắt miệng, muốn nhâm nhi thì thêm lon bia, chén rượu.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bao tử cá chiên giòn không khó làm nhưng quan trọng phải làm thật sạch ở khâu sơ chế. Cá ba sa, cá lóc, cá ngừ đều là các loài cá ăn tạp nên dạ dày của chúng chứa rất nhiều thứ. Nếu không làm sạch kỹ càng khi ăn chúng ta có thể sẽ bị nhiễm khuẩn hoặc nhiễm độc.

Chuẩn bị ít chanh và muối hạt hoặc rượu trắng với muối hạt đem bóp sạch bao tử cá. Sau đó rửa lại với nước lạnh rồi để ráo, bột chiên giòn bạn trộn một lượng nước vừa đủ rồi cho bao tử cá vào.

Bước 3: Chiên bao tử cá

Bắc chảo lên bếp cho dầu sôi nóng thì bỏ bao tử cá vào chiên, không nên để lửa quá nhỏ hay quá lớn mà để mức vừa. Chiên đều 2 mặt đến khi bao tử cá vàng giòn đẹp mắt thì gắp ra dĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Món bao tử cá chiên giòn vàng rụm, thơm nức mũi sắp lên dĩa chấm nước mắm chua cay dùng để ăn cơm, bún, món nhậu đều ngon hết sảy.

Thực phẩm 29 quán ăn ngon giá rẻ Hà Nội

Bạn là một người đam mê ẩm thực, thích nấu nướng và thưởng thức các món ăn ngon. Vậy thì Thực phẩm 29 sẽ là địa chỉ phù hợp nhất với bạn đấy!

Quán chúng tôi chuyên phục vụ các món ăn độc đáo, mới lạ từ khắp mọi miền tổ quốc. Ngoài ra quán còn nhận đặt món mang về hoặc ship tại nhà cho quý khách cực kỳ tiện lợi. Đến Thực phẩm 29 bạn tha hồ chọn món ngon, ăn thả ga mà không lo về giá.

Các món ăn của quán do đầu bếp kinh nghiệm đứng nấu, nguyên liệu chọn lựa kỹ càng rất tươi ngon, quy trình chế biến đảm bảo...Sẽ mang lại cho thực khách những trải nghiệm đáng nhớ khi thưởng thức món ăn của quán. Hoặc nếu bạn ưa khám phá các công thức nấu ăn có thể truy cập vào website https://29foods.com/ để học hỏi nhé.

Chúc các bạn thành công với món bao tử cá chiên giòn mà chúng tôi hướng dẫn!