Hướng dẫn cách làm món gà hấp lá chanh mềm thơm

09-01-2023, 2:30 pm

Món gà hấp lá chanh đã trở thành cách chế biến gà đặc sản đối với nhiều người. Hẳn bạn đã nghe câu con gà tục tác lá chanh rồi nhỉ, hàm ý thịt gà kết hợp với lá chanh là hợp nhất. Nếu bạn là tín đồ của món thịt gà, không muốn ăn thịt gà nướng hay quay vì quá ngán, có thể chọn gà hấp kiểu này nhé! Cùng 29 Food vào bếp khám phá ngay thôi!

Món gà hấp lá chanh đơn giản nhưng ngon tuyệt

Trước đây thịt gà được xem là món ăn đặc sản, món ăn sang trọng. Được dùng khi nhà cần tiếp đãi khách quý hay có cỗ bàn. Ngày ngay, chúng ta không còn phải lo cơm ăn áo mặc, nhu cầu ăn ngon mặc đẹp là tất yếu. Thịt gà có mặt trong nhiều bữa cơm gia đình, nếu thích thì vẫn có thể ăn thịt gà thường xuyên.

Thịt gà chỉ lâu ở công đoạn sơ chế, khi chế biến thành món ăn thì khá nhanh. Có nhiều cách để chế biến món gà ngon, nhưng cách đơn giản nhất là làm gà hấp. Món gà hấp vừa giữ được hương vị nguyên bản của món ăn, không bị mất nước ngọt như gà luộc.

Thịt gà hấp cũng sẽ tốt hơn cho sức khoẻ so với gà nướng, gà quay… Đặc biệt là những người cần giảm cân, hạn chế ăn đồ nhiều dầu mỡ, người cao huyết áp… Thịt gà được xếp vào một trong những loại thịt tốt nhất, giá thịt gà cũng không hẳn quá cao và nhiều dinh dưỡng nên rất được yêu thích.

Gà hấp lá chanh cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất khoáng, protein, một số thành phần khác và vitamin…Món gà hấp không có màu sắc bắt mắt, nhưng bù lại thịt mềm mềm dai dai vừa ăn. Khi được hấp với lá chanh còn có mùi lá chanh thơm dịu nhẹ. Thực sự là một món ăn rất tốt cho tiết trời lạnh hay mùa đông.

Hướng dẫn làm món gà hấp lá chanh siêu ngon

Bạn là tín đồ món thịt gà hấp, đang phân vân không biết nên hấp gà theo cách nào. Nên hấp muối,hấp hành, hấp sả hay hấp lá chanh mới ngon? Vậy, hãy thử làm gà hấp lá chanh trước tiên xem sao nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ta nguyên con, gà hấp ngon nhất từ 1,5 - 2,5 kg, chọn gà béo, có thể là mái tơ lại càng ngon;
Lá chanh khoảng 1 nắm;
Các nguyên liệu khác: Hành tím, tỏi băm, tiêu, nước mắm, bột ngọt, chút mật ong, bột nghệ.

Sơ chế nguyên liệu

Gà: Cắt tiết, nhổ lông, dùng gừng đập dập và rượu rửa thật sạch gà, để ráo.
Cho các nguyên liệu hành, tỏi, tiêu…vào chén, đánh đều để làm sốt ướp gà. Cho gà vào thau nhỏ rồi rưới sốt ướp này lên, ướp ít nhất trong vòng 1 tiếng để gà thấm đều.
Lá chanh rửa sạch;
Làm muối chấm món gà hấp lá chanh: Dằm 1 chút tiết chín, muối tinh, chanh, ớt giã nhỏ, lá chanh cắt sợi chỉ, nhiều tiêu đánh đều.

Chế biến gà hấp lá chanh

Chuẩn bị nồi hấp, sau đó xếp lá chanh xuống phía dưới, xếp gà lên trên. Nhớ cho nước vào bên dưới nồi hấp rồi bật bếp để hấp. Gà hấp khoảng 40 phút là sẽ chín đều. Khi chín sẽ có màu vàng, mùi lá chanh cùng mùi gia vị hoà quyện vào cực thơm. Món gà hấp không khó làm, quan trọng phải mua được gà ngon bạn nhé.

29 Food - Quán ăn tươi ngon, giá bình dân Hà Nội

Bạn là một người sành ăn, đặc biệt yêu thích hương vị tươi ngon tự nhiên của món ăn. Muốn tìm một địa chỉ ăn ngon, giá hợp lý tại Hà Nội để ghé quán lâu dài. Vậy thì đừng bỏ qua 29 Food - Thương hiệu uy tín, chuỗi thực phẩm sạch được khách hàng đánh giá cao nhé.

29 Food có hệ thống khắp nơi Hà Nội, là địa chỉ ăn uống uy tín nhờ chất lượng, hương vị món ăn cũng như giá cả bình dân. Quán có các món từ gà, vịt, thịt bò, thịt heo, đa dạng cách chế biến và mùi vị độc đáo.Hãy thử ghé quán và trải nghiệm!

Ngoài món gà hấp lá chanh, 29 Food còn rất rất nhiều món ngon đón chờ quý thực khách khám phá!