Trứng cút lộn xào me - Món ăn vặt ngon hấp dẫn nhiều người

Trứng cút lộn xào me là một trong những món ăn vặt nổi bật được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Nếu bạn đang phân vân đi ăn vặt chọn món ăn nào vừa ngon, bổ lại rẻ thì đây đích thị là món ăn nên lựa chọn. Ngoài việc lựa chọn quán ăn ngon, công thức chế biến món cút lộn xào me như thế nào cũng rất được quan tâm. Hãy cùng 29 Food khám phá chi tiết trong bài viết sau đây.

Trứng cút lộn xào me - Món ăn vặt nhưng dinh dưỡng cao

Các món trứng lộn có hương vị ngon ngọt đậm đà là món ăn được nhiều người yêu thích. Không chỉ ngon mà các món từ trứng lộn cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trứng lộn phổ biến nhất là vịt lộn, sau đó là trứng cút lộn. Trong đó, món cút lộn xào me cũng hấp dẫn không kém các món ăn vặt đang hot như chân gà nướng, đùi gà chiên…

Những quả trứng cút lộn tuy nhỏ nhưng lại có “võ” bởi chúng sở hữu thành phần dinh dưỡng đa dạng. Trong một quả trứng cút lộn có chứa đến 24kcal và chứa nhiều protein, lipit, canxi, photpho,gluxit, sát ... Ngoài ra trứng cút lộn còn chứa nhiều loại vitamin như: Betacaroten, vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C,...

Nếu tìm kiếm một món ăn vặt ngon, bổ dưỡng hay bổ sung món ăn no cho thực đơn thì trứng cút lộn xào me là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Không riêng gì người lớn mà món ăn này được cả trẻ nhỏ yêu thích.

Từng viên cút lộn lột sẵn được bao phủ bởi me chua sền sệt bên ngoài có vị ngọt ngọt chua chua hấp dẫn. Ngoài ra, món ăn còn có hương vị của hành lá, gia vị nên rất đậm đà. Màu sắc món ăn cũng khá hấp dẫn với màu vàng trắng của trứng cùng màu nước me nâu nâu vàng vàng bắt mắt.

Bật mí cách làm trứng cút lộn xào me ngon cực chuẩn

Bạn đã ăn món cút lộn xào me nhiều lần và mê mẩn hương vị món ăn vặt này. Ngoài việc ra quán thưởng thức, có thể tự tay làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà cũng là ý hay đấy. Hãy cùng 29 Food khám phá ngay công thức chế biến món cút lộn này sau đây.

• Chuẩn bị nguyên liệu

• Cút lộn số lượng tuỳ ý, nếu 4 người bạn có thể chọn 60 quả;
• Me chua, 1 miếng nhỏ là đủ, nếu thích ăn chua có thể tăng lượng me lên;
• Hành tím, hành lá;
• Dầu ăn, đường, bột ngọt, muối;

• Sơ chế nguyên liệu

• Để làm món trứng cút lộn xào me đầu tiên bạn cần phải luộc chín trứng cút lộn. Khi luộc nên cho nước lạnh và đun mức lửa vừa để tránh bị bể trứng. Luộc xong đem bóc trứng sao cho phần trứng tròn nguyên.
• Me chua đem cho vào nước sôi dằm nhỏ rồi lọc lấy phần thịt me, bỏ hạt. Pha thêm đường, bột ngọt, muối để thành nước sốt me.

• Chế biến 

Cho dầu ăn vào chảo, cho thêm hành băm vào phi thơm rồi cho tiếp hành lá vào đảo sơ. Cho phần nước sốt me chua đã pha chế vào đun lửa nhỏ liu riu. Cho tiếp trứng cút lộn vào để rim đến khi me bám vào trứng sền sệt thì tắt bếp. 

Món trứng cút lộn xào me này ăn ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm bánh tráng, bánh mỳ sẽ no hơn.

29 Food - Địa chỉ ẩm thực siêu hấp dẫn tại Hà Nội

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn ngon tại Hà Nội nhưng vẫn chưa tìm được quán vừa ý? Tiêu chí chọn quán của bạn là gì? Nếu yêu cầu tìm quán ăn của bạn là ngon - bổ- rẻ đi kèm yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm thì 29 Food chính là “ứng cử viên” sáng giá.

Tại quán có rất nhiều món ăn ngon, món nhậu và nhiều món ăn vặt hấp dẫn. Rất nhiều thực khách lựa chọn 29 Food để thưởng thức bữa ăn của mình, còn bạn thì sao? Với tiêu chí phục vụ những món ăn ngon nhất, chất lượng cao và giá bình dân. Chắc chắn đây là địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua khi muốn ăn trứng cút lộn xào me và nhiều món khác nữa.