Làm dê xào sả ớt cho bữa ăn thật đậm đà

So với nhiều thực phẩm khác từ gia súc thì thịt dê được biết đến là thực phẩm nổi bật hơn cả nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Có rất nhiều cách để làm món ăn từ dê ngon, trong đó dê xào sả ớt là một ví dụ điển hỉnh. Bạn vừa được biếu hoặc mua được ít thịt dê tươi ngon, có thể chọn cách làm này cho bữa cơm gia đình đổi vị hoặc làm mồi nhậu cũng cuốn không kém. Nào, cùng 29 Food khám phá cách làm ngay sau đây.

Dê xào sả ớt - Cách chế biến đơn giản siêu ngon và dinh dưỡng

Thịt bò, thịt lợn, thịt trâu hay thịt dê đều là các thực phẩm từ gia súc phổ biến hiện nay. Trong số đó thì thịt dê được xem là món ăn sang hơn hẳn các món từ các loại thịt còn lại. Đa phần muốn ăn dê bạn phải vào quán, nhà hàng chứ ít khi ai nấu tại nhà.

Để chế biến thịt dê ngon không thiếu cách, quan trọng cách nào phù hợp với khẩu vị của bạn. Một số cách tiêu biểu nhất như dê thui, dê um, dê nướng, lẩu dê…đều hấp dẫn. Ngoài ra dê xào sả ớt cũng là cách chế biến dê rất được ưa chuộng khi làm món nhậu, món ăn gia đình.

Nghe tên món ăn bạn đã biết không quá cầu ký đúng không nhỉ. Chỉ cần một vài nguyên liệu đi kèm là bạn đã tạo ra được một món ăn dinh dưỡng cao, đặc sản rồi đấy. Món dê xào cay cay, thơm thơm ăn kèm cơm nóng, bún thì ngon hết sảy chứ còn gì nữa. 

Bật mí thêm một chút về giá trị dinh dưỡng của thịt dê cho bạn sau đây. Thịt dê chứa rất nhiều protein và chất béo bão hoà nên tốt cho sức khoẻ. Trong thịt dê chứa nhiều chất sắt, phốt pho, magie... Ngoài ra còn có nhiều omega, các vitamin đa dạng khác…

Tác dụng của thịt dê khá nhiều, điển hình là tăng cường sinh lý, tăng sinh lực, tăng tuần hoàn máu, tốt cho tim mạch, phòng chống viêm mạch máu…

Hướng dẫn làm dê xào sả ớt đơn giản nhất

Có thịt dê ngon mà không biết cách chế biến thì món ăn cũng không thể ngon được. Hãy làm theo hướng dẫn sau đây chắc chắn bạn sẽ có món dê xào cực hấp dẫn.

• Chuẩn  bị:

• Thịt dê ba chỉ hoặc dê có da có nạc đều, dê tơ để không dai;
• Sả tươi, ớt tươi;
• Tiêu xay, gia vị nhà bếp cơ bản;

• Sơ chế

• Thịt dê mua về đem rửa rượu trắng cho bớt mùi hôi tanh, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp thịt dê với tiêu xay, hành tím, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn…khoảng 30 phút. Như vậy khi ăn dê xào sả ớt mới thấm và ngon hơn.
• Sả bạn đem băm thật nhỏ;

• Chế biến

Phi dầu ăn với sả băm cho dậy mùi thơm, sau đó cho một chút xíu đường thắng cho vừa vàng tới thì cho thịt dê vào đảo đều. Nhớ không cho lửa quá to hay quá nhỏ, đảo thịt dê nhanh tay để thịt dê được mềm. Khi thấy thịt dê săn lại thì nêm lại thêm chút nước mắm, cho thêm ớt tươi vào rồi tắt bếp. Như vậy, bạn đã có món dê xào sả ớt nóng hổi vô cùng hấp dẫn. 

29 Food - Địa chỉ ăn ngon Hà Nội được nhiều người yêu thích

Hiện nay, tại Hà Nội có nhiều quán ăn mọc lên, nhưng nếu chọn quán ăn nào vừa rẻ vừa đảm bảo an toàn thì 29 Food là lựa chọn tuyệt vời nhất. Lý do vì quán luôn sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi mua về.

Quán luôn đặt tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Cùng với đó là chất lượng phục vụ và giá cả hợp lý nên được nhiều người để ý, lựa chọn khi thưởng thức. 

Nếu bạn muốn ăn ngon, ghé ngay 29 Food, còn nếu muốn nấu ăn ngon, truy cập ngay https://29foods.com/ để tham khảo bí quyết. Hãy thử món dê xào sả ớt mà 29 Food vừa hướng dẫn nhé!