Nộm rau muống với giá- món ăn dân dã tuyệt ngon

 Rau muống với giá là những thứ rất bình thường dân dã. Chắc chắn rằng ai cũng đã ăn qua rồi. Rau muống xào, rau muống luộc, giá xào, rau muống xào giá. Nhưng bạn đã nghe nộm rau muống với giá chưa? Đây là cách chế biến lạ hơn nhưng hương vị ngon không kém cạnh các món ăn sang đâu nhé!

Cách làm nộm rau muống với giá

Chắc hẳn ai cũng từng ăn rất nhiều kiểu rau muống rồi, nhưng nộm rau muoosngb thì ít ai đã từng ăn. Cùng thực hiện xem có ai trầm trồ khi ăn không nhé!

• Chuẩn bị nguyên liệu

• Rau muống non: 1 bó
• Giá
• Đậu phộng 
• Ớt sừng 
• Chanh 
• Đường 
• Nước mắm

• Sơ chế nguyên liệu

• Rau muống sau khi mua về thì nhặt lấy phần non, đem bỏ phần cuống già. Ngắt làm 2, 3 phần nếu quá dài
• Nhặt xong thì đem đi rửa sạch, nên rửa qua 2-3 lần nước. Bạn có thể ngâm nước muối nếu như thấy không sạch. Rửa xong để qua một bên cho ráo nước
• Đậu phộng đem lên rang chín trên lửa nhỏ. Khi lớp vỏ bên ngoài của đậu phộng chuyển màu nâu sạm, bóc ăn thử một hạt đã giòn chín thì bạn tắt bếp, đợi nguội rồi tiến hành xa sạch lớp vỏ và đem giã. Không nên giã đậu quá nát
• Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang đập dập và băm nhuyễn
• Ớt thì rửa sạch, xẻ dọc trái và loại bỏ hạt rồi cũng đem băm nhuyễn
• Chanh rửa sạch, bổ làm đôi, chắt lấy nước cốt, bỏ hạt
• Cho 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt của chanh vào chung một bát và khuấy đều cho đường tan hết.
• Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ý, đến khi hỗn hợp có đủ độ chua mặn ngọt thì dừng. Lúc này, cho thêm phần tỏi và ớt đã được băm nhuyễn vào trộn đều để món nộm rau muống với giá ngon hơn.
• Đun sôi nước rồi đem rau đi luộc, cho vào một muỗng cà phê muối và nửa muỗng dầu ăn để rau muống được xanh và mướt hơn. Chỉ luộc rau trong khoảng 2 phút rồi vớt nhanh ra để vào phần nước đá
• Ngâm rau muống trong nước đá khoảng chừng 10 – 15 phút, vớt ra rổ để ráo nước rồi chuẩn bị làm nộm. Rau muống càng để ráo nước càng tốt, khi làm nộm sẽ không bị ỉu
• Nếu bạn không ăn được giá sống thì cũng rửa sạch giá rồi chần qua khoảng 30 giây nhé

• Thực hiện món ăn

Cho rau muống, giá vào tô lớn rồi rưới nước mắm lên trên và trộn thật đều tay. Khi đã thấm gia vị cả rồi thì rắc đậu phộng lên trên. Vậy là đã cho ra món nộm rau muống kèm giá bắt miệng rồi. Giờ chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức nộm rau muống với giá thôi.

29 Food - Cùng ăn ngon và khám phá công thức mới lạ

Chắc những ai đang ở tại Hà Nội không còn xa lạ gì với thương hiệu 209 Food. Đây là chuỗi thực phẩm sạch, cung cấp các món ăn ngon trực tiếp tại quán và cả thực phẩm mang đi. Quán có nhiều món ngon, chế biến độc đáo, menu cực đa dạng. Đặc biệt quán có mức giá rất bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều người nên rất hút khách.

Không chỉ phục vụ những bữa ăn ngon, 29 Food còn là nơi chia sẻ những công thức nấu ăn siêu hấp dẫn. Dù bạn không giỏi nấu ăn nhưng chỉ cần theo dõi trang https://29foods.com/ thì tay nghề cũng nâng cao dần đấy.

Vậy là 29 foods đã chỉ xong cho bạn cách làm nộm rau muống với giá vô cùng đơn giản rồi. Thử làm ngay đi, chắc chắn mọi người sẽ yêu cầu bạn làm thêm nhiều lần nữa đấy. Đừng quên ghé 29 Food nếu những ngày bận rộn không thể đi chợ nấu ăn được nhé!