Tôm chiên cốm - Cách chiên tôm cực cuốn hút

09-01-2023, 2:35 pm

Khi muốn tìm kiếm một món ăn vừa ngon, cách làm đơn giản, sơ chế nhanh mà vẫn bổ dưỡng bạn sẽ chọn món gì? Có rất nhiều gợi ý như tôm, mực, thịt gà hay thịt bò…đều là những thực phẩm phổ biến. Tuy nhiên món tôm vẫn dễ làm nhất, đặc biệt muốn ngon độc đáo thì làm ngay món tôm chiên cốm bạn nhé. Cách làm món ăn này như thế nào? Hãy cùng 29 Food khám phá ngay trong bài viết sau đây.

Có gì hấp dẫn trong món tôm chiên cốm?

Cốm là một loại lương thực - thực phẩm dùng để làm món ăn, chế biến món ăn quen thuộc đối với người Việt. Món cốm khá phổ biến ở các tỉnh thành miền Bắc, Hà Nội nổi tiếng với cốm làng Vòng. Ngoài làm món ăn khi đói thì cốm còn được dùng để kết hợp nấu ăn nữa đấy. Còn với tôm thì không ai xa lạ gì nữa, món tôm được nhiều trẻ em lẫn người lớn yêu thích vì vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.

Tôm chiên cốm là một sự kết hợp tưởng như không ngon mà lại ngon không tưởng. Món ăn này thực sự cuốn hút cả về thị giác, khứu giác lẫn xúc giác. Tại sao lại nói như vậy, hãy xem mô tả về món ăn này nhé.

Về thị giác, tôm chiên chín có màu đỏ hồng nhạt, cốm dẹt lại có màu xanh. Hai tông màu tương phản kết hợp lại nhìn bắt mắt vô cùng. Còn hương và vị cũng khỏi bàn,mùi tôm chiên hay cốm chiên đều thơm lừng, chỉ cần ngửi thôi là đã thèm nhỏ nước miếng.

Còn vị của tôm chiên cốm như thế nào, nó có vị béo và ngọt của tôm, vị ngon của cốm. Thực phẩm hay tinh bột chiên lên đều có một đặc trưng là giòn và ngon hơn cách chế biến khác nhiều lần. Món tôm này sẽ vừa béo, ngọt, thơm, khi ăn lại giòn rụm cực ngon.

Với món tôm chiên kiểu này, có thể làm cho bữa ăn gia đình cuốn hút hơn nhiều. Hoặc có thể làm món ngon hấp dẫn để thết đãi khách ghé thăm đều tuyệt.

Hướng dẫn làm tôm chiên cốm ngon giòn rụm

Bạn đang tò mò với món tôm chiên cùng cốm làm như thế nào đúng không? Lâu nay bạn mới chỉ nghe tôm chiên giòn, tôm chiên xù, tôm hấp, tôm nướng… Vậy thì vào bếp ngay cùng 29 Food để khám phá thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm còn sống, con to khoảng 1 ngón tay;
Cốm xanh dẹt;
Bột chiên giòn;
Trứng gà;
Hành, tiêu, sốt mayonaise;
Gia vị cơ bản…

Sơ chế nguyên liệu tôm chiên cốm

Tôm mua về rửa sạch, nếu tôm đảm bảo an toàn chỉ cần cắt râu. Còn lo tôm có cho ăn tăng trưởng hay bột nhiều cần gỡ phần cứt tôm ở trên đầu gần mắt tôm và rút sơ chỉ.
Đập trứng gà vào tô, cho thêm hành băm nhỏ, tiêu, muối, hạt nêm, sốt mayonaise, bột chiên giòn vào đánh đều.

Chế biến tôm chiên cốm

Cho dầu ăn vào chảo không dính sâu lòng đun sôi. Trong khi đó nhúng tôm vào phần sốt ướp rồi lăn qua cốm dẹt. Sau đó cho tôm vào chảo chiên ngập dầu cho giòn rồi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Như vậy, chiên xong tôm vừa đẹp vừa giòn mà lại không quá ngán vì nhiều dầu.

29 Food - Địa chỉ chế biến món ăn độc đáo

Ngoài tôm chiên cốm, có rất nhiều món ngon từ tôm khác nữa, 29 Food sẽ hướng dẫn sau tại trang web của chúng tôi là https://29foods.com/. Còn nếu muốn tìm một địa chỉ ăn nhiều món ngon hấp dẫn, bạn có thể ghé quán trực tiếp nhé.

Hệ thống thực phẩm sạch 29 Food rất nổi tiếng tại Hà Nội với nhiều chi nhánh rộng khắp. Ở đây phục vụ đa dạng món ăn, món nhậu, món ăn vặt, món ăn dân dã hay sang trọng. Với chất lượng tuyệt hảo và giá cả bình dân, hợp lý, cách chế biến món ăn mới lạ, độc đáo. Đây là địa chỉ thu hút rất nhều thực khách ghé ăn.

Bạn hãy trổ tài làm ngay món tôm chiên cốm hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!