Bổ sung dinh dưỡng tại nhà với món lẩu gà thuốc bắc

Lẩu gà thuốc bắc nóng hổi tỏa ra mùi thơm ngào ngạt của các loại thuốc bắc cùng với nước dùng ngọt thanh là món ăn bạn nên cân nhắc cho vào danh sách món ngon bổ dưỡng cuối tuần. Cả gia đình ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức món lẩu sẽ là khoảnh khắc đáng nhớ. Bạn hãy tham khảo công thức nấu món lẩu gà thuốc bắc này của 29 foods nhé!

Cách để cho ra lò món lẩu gà thuốc bắc thơm ngon

Để nấu được món lẩu này một cách hoàn hảo nhất thì bạn nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tinh thần vui vẻ. Có một tâm trạng tốt khi xuống bếp thì món ăn không những ngon mà còn đượm vị gia đình nữa. Nguyên liệu cũng không khó kiếm quá đâu, bạn hãy tham khảo xem nha

Hướng dẫn làm lẩu gà thuốc bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà (nếu là gà ta thì sẽ ngon hơn)
• 1 củ cải trắng
• 1 trái bắp
• 1 củ cà rốt
• 200g nấm hương
• Hành lá, ớt, gừng
• 500g-1kg bún
• Rau ăn kèm: nấm kim châm, nấm hải sản, nấm đùi gà, ngải cứu
• Thuốc bắc: nhân sâm, táo tàu, ý dĩ, kỷ tử, hạt sen
• Gia vị: đường, nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

• Gà sau khi mua về thì làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi để sang một bên cho ráo nước. Bạn nên để riêng đầu, cổ, cánh, xương gà ra để hầm
• Củ cải, bắp gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc khoảng 2cm
• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng mỏng, bạn có thể tỉa hình cánh hoa cho đẹp
• Ngải cứu rửa sạch cắt miếng vừa ăn
• Các loại nấm thì bỏ phần gốc, rửa sạch cắt miếng vừa ăn là được
• Nấm hương ngâm nước để nở ra, miếng lớn thì cắt đôi
• Cắt ớt thành miếng nhỏ, hành lá xắt khúc cỡ 5cm
• Chọn gừng già gọt vỏ xẻ đôi để cho vào nồi luộc

Thực hiện

• Cho phần xương,cổ,cánh đã để riêng vào nồi, thêm nước rồi cho gừng vào để khử tanh. Bạn ninh cỡ 1 tiếng để gà ra hết chất ngọt
• Nước sôi bạn để ý xem có bọt không, nếu có thì dùng muôi vớt ra để nước dùng được trong hơn.
• Sau 1 tiếng thì bạn vớt ra, cho củ cải, nấm hương, bắp và phần thuốc bắc vào đến khi sôi thêm lần nữa thì nêm gia vị cho vừa miệng, bạn nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Vậy là xong món lẩu gà thuốc bắc, khi nào ăn thì bạn bày ra bàn, rắc thêm hành lá và ớt, dùng cùng thịt gà đã sơ chế lúc nãy và bún-rau ăn kèm. Bạn chỉ cần bật bếp lên, cho thịt gà vào đến khi chín tới sau đó hãy nhúng rau. Nấm sẽ ngon hơn khi vừa chín nên đừng để nấm sôi lâu quá nhé. Bạn chuẩn bị thêm một chén muối tiêu xanh để chấm gà. Và giờ hãy ngồi xuống cùng thưởng thức món lẩu gà thuốc bắc đầy bổ dưỡng đi nào!

 Không mất nhiều thời gian để hoàn thành một nồi lẩu gà thuốc bắc đúng không nào, chúc bạn thành công với món lẩu thơm ngon này nhé!

29 foods-chuỗi cửa hàng tiện lợi đa dạng với các món ăn khác nhau

Ở 29 foods có nhiều món ăn đa dạng từ các món bình dân đến lẩu, nướng, các món ăn nhanh, món ăn gia đình  đáp ứng đầy đủ tiêu chí: an toàn, tiện lợi, nhanh chóng. Hôm nào đi làm về mệt không muốn đặt chân xuống bếp thì bạn thử đặt chân đến 29 foods xem sao. Chắc chắn 29 foods sẽ không khiến bạn thất vọng với menu dài như sớ đầy đủ món để bạn thỏa thích lựa chọn. Hương vị các món ăn nơi đây cũng đặc biệt mà có lẽ không nơi nào có, bạn chỉ tìm thấy ở 29 foods mà thôi. 

Ngoài việc phục vụ thực khách các món ăn ngon thì 29 foods cũng chia sẻ các công thức nấu ăn cho các chị em nội trợ hay người có đam mê với nấu nướng để mọi người thỏa niềm đam mê khi xuống bếp. Hãy nhấp vào https://29foods.com/  để biết thêm nhiều món ăn khác nhau nhé!