Cá song hấp xì dầu - Hương vị đậm đà ngon mê ly

Nếu bạn là một tín đồ của các món hải sản, chắc chắn bạn nên thử qua món cá song hấp xì dầu tuyệt hảo. Với món ăn này, cuốn thêm rau sống ăn kèm bún, làm đồ nhậu thì không chê vào đâu được. Bạn có muốn tham khảo ngay công thức chế biến món ăn sao cho ngon không? Cùng 29 Food khám phá ngay trong bài viết này nhé!

Cá song hấp xì dầu có gì hấp dẫn?

Không thể phủ nhận những lợi ích mà các loại cá mang lại cho sức khoẻ con người. Hầu hết các loại cá, đặc biệt là cá biển cung cấp hàm lượng omega vô cùng tuyệt vời. Đây là hợp chất bổ trí não, tốt cho tim mạch, thị lực và nhiều cơ quan khác trong cơ thể.

Giữa rất nhiều loại cá biển, hẳn bạn đã nghe nhắc tới cá song. Một loại cá ngon thường được phục vụ trong menu các nhà hàng, quán ăn, quán nhậu. Cách chế biến cá song phổ biến là hấp, nấu canh chua, nấu bún…Ngoài ra, cá song hấp xì dầu cũng là món ăn đặc biệt đậm đà, nhiều dinh dưỡng.

Tuỳ vào khẩu vị và sự sáng tạo của mỗi người mà có thể lựa chọn nguyên liệu hấp cùng cá song cho phù hợp. Tuy nhiên, dù chọn cách nào thì món cá song hấp với xì dầu vẫn giàu dinh dưỡng và ngon ngọt tuyệt vời. Cá song có vị ngọt thanh, vị cá béo và chắc, không bùi như nhiều loại cá khác. Được hấp với xì dầu sẽ có màu đẹp mắt và hương vị cũng rất thơm ngon.

Hướng dẫn làm cá song hấp xì dầu ngon tuyệt

Bạn rất yêu thích các món ăn từ cá, đặc biệt là cá song. Vậy làm món cá hấp thế nào cho ngon và ăn kèm rau, bún đậm đà nhất. Hãy xem công thức mà 29 Food chia sẻ ngay sau đây nhé!

• Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá song số lượng tuỳ ý, con to thì khoảng 2 người/con là đủ. Nên chọn cá song còn tươi sống thì chất lượng mới ngon;
• Xì dầu là nguyên liệu ướp cá không thể thiếu;
• Thịt ba chỉ cho món ăn thêm béo ngọt;
• Nấm mèo, miến khô;
• Hành lá có gốc, thơm;
• Các loại gia vị nấu ăn.

• Sơ chế nguyên liệu

• Cá song rửa sạch, móc mang;
• Hành lá rửa sạch, tách phần gốc riêng và lá riêng;
• Thịt ba chỉ cắt sợi dài, ướp sơ gia vị;
• Nấm mèo ngâm, cắt sợi; 
• Thơm cắt vỏ, bỏ mắt, cắt lát;
• Miến nhúng nước rồi vớt ra.

• Chế biến món cá song hấp xì dầu

Chuẩn bị nồi hấp xong lót giấy bạc để gói cá lại, cho thịt ba chỉ, miến, nấm mèo, gốc hành, thơm, cà chua, hành tây phủ đều con cá. Không cho thêm bất kỳ gia vị nào ngoài xì dầu và chút bột ngọt. Sau đó bọc giấy bạc cho kín lại, nhớ làm khéo léo tránh nước chảy ra bên ngoài.

Cho nước vào nồi hấp, xếp giấy bạc có cá song bên trong. Bật bếp và tiến hành hấp cá song khoảng 30 phút, nhớ cho lửa to để cá chín đều. Hấp đến khi nào thấy thơm mùi cá bốc lên thì cá đã chín.

Bạn cho cá ra dĩa, để nguyên giấy bạc rồi bóc ra, chuẩn bị thêm rau sống, bún, bánh cuốn ăn kèm ngon tuyệt.

29 Food - Không chỉ là nơi ăn ngon

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn ngon cho bản thân hoặc cho gia đình, bạn bè của mình nhưng chưa tìm được? Vậy hãy thử ghé 29 Food thưởng thức một lần xem sao nhé. Ở đây có vô số món ăn hấp dẫn được chế biến theo nhiều cách đa dạng. Món nào cũng ngon tuyệt và mức giá lại phải chăng nên được nhiều thực khách lựa chọn.

Ngoài phục vụ món ăn ngon, 29 Food cũng thường cập nhật các bí quyết nấu ăn hấp dẫn. Rất tiện lợi cho những ai không giỏi nội trợ vẫn có thể tham khảo và nấu ăn ngon.

Bạn có muốn thưởng thức cá song hấp xì dầu có thể tự tay thực hiện. Hoặc đặt món trước tại 29 Food để được ship tận nơi nhanh chóng.