Cá quả sốt chua ngọt thơm ngon cho bữa cơm hấp dẫn ngày hè

16-08-2022, 2:37 pm

Cá quả sốt chua ngọt có lẽ không phải là món ăn xa lạ với bất kỳ gia đình Việt nào. Món ăn này rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon hấp dẫn bên cạnh hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Nếu bạn là một người sành ăn, thích tìm tòi các món ăn ngon hãy thử ngay món ăn này nhé. Đảm bảo bữa ăn gia đình sẽ thêm thú vị đấy nhé.

Tại sao chọn món cá quả sốt chua ngọt cho bữa ăn?

Cá quả còn biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như cá lóc, cá chuối, cá tràu…Đây là một loài cá nước ngọt có trong tự nhiên và được nuôi nhiều ở các ao hồ vì cho giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế cao. Cá quả là thực phẩm rất được ưa chuộng trong các bữa ăn hay món ăn trên bàn nhậu.

Có rất nhiều cách chế biến cá quả thơm ngon hấp dẫn như: Cá quả rang muối, cá lóc sốt chua ngọt, cá lóc nướng, cá quả um chuối, cá lóc chiên, lẩu cá lóc, cá lóc kho tộ…Riêng mùa hè này, món cá quả sốt chua ngọt vẫn được ưa chuông hơn cả. Lý do vì sao bạn đã biết chưa?

Cá lóc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, chứa nhiều khoáng chất, vitamin, axit béo không bão hoà cực kỳ tốt cho sức khoẻ.
Ăn cá lóc có tác dụng: Chữa lành vết thương, duy trì tạo tế bào bạch cầu, giảm sưng tấy…và nhiều công dụng khác.
Cá lóc có độ dai đặc trưng, thịt ngọt béo rất thơm ngon, khi được chế biến sốt chua ngọt cực kỳ dễ ăn vào mùa nắng nóng.
Cá lóc lành tính, phù hợp cho trẻ nhỏ, người già, người bệnh, phụ nữ sau sinh, bà bầu…

Bạn đừng bỏ qua món ăn này để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bữa cơm gia đình hoặc tiếp khách nhé.

Hướng dẫn cách làm món cá quả sốt chua ngọt đơn giản nhất

Như nhiều loại cá khác, món cá quả khá dễ nấu nướng và chế biến. Tuy nhiên, sơ chế cá lóc hơi cầu kỳ vì nó rất trơn, khó cạo vảy. Sau đây 29 Food xin hướng dẫn bạn cách làm cá lóc sốt chua ngọt đơn giản nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu: Cá lóc tươi sống, con to, nếu có cá lóc đồng sẽ ngọt và thơm thịt hơn. Ngoài ra còn cần thêm cà chua, chanh, gừng, hành lá, gia vị cơ bản…
Sơ chế nguyên liệu: Cá lóc mua về cạo hết vảy, làm sạch ruột, moi bỏ mang. Dùng chanh pha với chút muối hạt để rửa sạch hết nhớt của cá rồi để ráo, khứa nhẹ vào 2 bên mình cá. Cà chua cắt hạt lựu, rau hành rửa sạch cắt nhỏ.
Chế biến cá quả sốt chua ngọt: Chuẩn bị một chảo chống dính sâu lòng, đổ dầu đun sôi rồi cho cá lóc vào chiên. Nhớ trở đều cá và chiên vàng gion 2 bên. Phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào nhuyễn, nêm thêm đường, bột ngọt và đường sao cho sốt cà chua có vị chua ngọt vừa ăn.
Cho cá lóc ra dĩa rồi chan nước sốt lên ngập xâm xấp ca, rắc thêm hành lên trên. Ăn cùng cơm nóng dẻo sẽ rất ngon miệng.

Nhìn chung món cá lóc sốt chua ngọt này rất dễ làm, chế biến nhanh. Đừng bỏ qua món ăn đầy dinh dưỡng này nhé.

29 Food giúp bạn có những món ngon mỗi ngày

Bạn là người đam mê nấu nướng chắc hẳn sẽ không bỏ qua những món ăn ngon mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn chưa phải quá xuất sắc để biết cách làm mọi món ăn. Vì thế, tìm một địa chỉ ăn ngon và chuyên trang hướng dẫn công thức nấu ăn là điều cần thiết. Vậy bạn đã tìm ra chưa?

29 Food là địa chỉ ăn ngon được rất nhiều thực khách tại Hà Nội đánh giá cao. Chúng tooicung cấp thực đơn đa dạng với giá cả cực kỳ hợp lý, bình dân. Ngoài ra, bạn có thể cấp nhật công thức nấu ăn ngon mỗi ngày tại https://29foods.com/. Chúc bạn thành công với món cá quả sốt chua ngọt mà chúng tôi vừa hướng dẫn ở trên.