Cách làm chả mực nướng đậm đà cho bữa ăn cuốn hút hơn

Mực là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn của mình, đặc biệt là chả mực nướng. Bạn đã biết cách làm chả mực nướng sao cho hấp dẫn nhất chưa? Món ăn này có hàm lượng dinh dưỡng ra sao? Chọn địa chỉ nào ăn ngon? Hãy cùng giải đáp tất cả thắc mắc trên trong bài viết sau đây cùng chúng tôi.

Món chả mực nướng thơm ngon tốt cho sức khoẻ

Trước khi khám phá cách làm chả mực nướng sao cho ngon, hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của mực cùng những lợi ích cho sức khoẻ sau đây.

Mực là một trong những loại hải sản phổ biến và được yêu thích trong bữa ăn hàng ngày. Trong 100gr mực tươi chứa rất nhiều năng lượng cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể là: 92 calo, 2% chất béo, 3.1gr cacbonhydrat, 15.6g chất đạm, 1% vitamin A, 8% vitamin C, vitamin nhóm B đa dạng…

Bên cạnh đó thịt mực cung cấp nguồn khoáng chất dồi dào như sắt, kẽm, đồng, magie, canxi…Tất cả các chất trên đều là những chất thiết yếu cho cơ thể hàng ngày. Bổ sung chất dinh dưỡng để phát triển thể chất, trí tuệ…Một số tác dụng đối với sức khoẻ mà món mực mang lại có thể kể đến như:

-  Chống oxy hóa giúp chống lại các khối u, ung thư;

- Cung cấp dopamine là chất giúp tăng cường sức khoẻ, tinh thần minh mẫn.

- Tác dụng ổn định lượng đường trong máu do chứa ít đường.

- Ăn mực không gây tăng cân, có tác dụng phòng chống béo phì. 

Hướng dẫn cách làm chả mực nướng đơn giản tại nhà

Bạn rất thích ăn món mực nhưng đã ngán với những cách chế biến cũ rích như mực chiên, mực hấp, mực xào…Vậy thi thử làm ngay món chả mực nướng vừa đơn giản mà lại ngon lắm nhé. 29 Food sẽ hướng dẫn cách làm đơn giản nhất sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực ống hoặc mực lá còn tươi sống;
• Gia vị nhà bếp cơ bản;
• Hành tím;

Bước 2: Sơ chế

• Mực mua về làm sạch, bỏ hết ruột mực, bỏ túi mực rồi dùng rượu trắng hoặc chanh khử mùi tanh.
• Đem băm nhỏ mực hoặc cho vào máy xay xay nhỏ;
• Trộn đều gia vị rồi viên mực thành từng viên nhỏ. Muốn mực nướng ngon thì bất kỳ cách làm chả mực nướng nào cũng phải qua bước này.

Bước 3: Nướng mực 

Cho mực lên vỉ nướng, có thể nướng bằng nồi nướng điện hoặc bếp than hoa. Viên mực tròn hoặc dẹt và to để nướng. Chả mực chín vàng đổi màu bên ngoài, mùi thơm đặc trưng của mực, ăn vào ngon ngọt thì tắt bếp.

Lưu ý không nên nướng mực với nhiệt độ quá cao vì dễ làm mực bị khô, mất hết chất ngọt. Còn nếu nướng mực lửa quá nhỏ thì mực cũng sẽ kém ngon. Bạn thấy đấy, cách làm chả mực nướng khá đơn giản đúng không?

Ở đâu có món chả mực nướng thơm ngon đậm đà?

Bạn đã từng ăn nhiều món ngon ở rất nhiều địa chỉ khác nhau tại Hà Nội. Tuy nhiên, với món chả mực nướng bạn chưa được thử bao giờ. Bạn tò mò về hương vị của nó không biết sẽ như thế nào. Chọn địa chỉ nào để thưởng thức đúng vị món ăn này.

Xin bật mí cho bạn một địa chỉ rất được lòng thực khách đó chính là 29 Food. Ở đây phục vụ rất đa dạng món ăn, món nào cũng thơm ngon hấp dẫn. Bạn muốn ăn đồ đồng, đồ rừng hay đồ biển…Chúng tôi đều phục vụ những món ăn này với những cách chế biến khác biệt.

Đến với 29 Food quý thực khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn. Nguồn nguyên liệu được lấy từ địa chỉ đáng tin cậy, đảm bảo tươi ngon. Qua bàn tay chế biến đầy chuyên nghiệp của đầu bếp, sẽ trở thành những món ăn ngon khó cưỡng.

Trên đây là hướng dẫn cách làm chả mực nướng thơm ngon và đơn giản nhất bạn không nên bỏ qua. Muốn ăn thì lăn ngay vào bếp thôi nào!