Cách chế biến mì trộn mực băm nướng ngon khó cưỡng

25-07-2022, 2:49 pm

Các món ăn từ hải sản luôn có một sức hút lớn với những người yêu thích ăn uống, trong đó có món mực. Bạn đã biết chế biến hay kết hợp món ăn nào từ mực ngon chưa nhỉ, thử ngay mì trộn mực băm nướng xem sao. Để 29 Food hướng dẫn bạn cách chế biến mì trộn mực băm nướng đơn giản mà cực ngon sau đây nhé!

Review món mì trộn mực băm nướng ăn là ghiền

Mì trộn là món dễ ăn, dễ làm, thỉnh thoảng ăn một lần thay cho cơm, bún, phở…chắc chắn sẽ vô cùng ngon miệng. Trước khi tìm hiểu về cách chế biến mì trộn mực băm nướng, hãy review xem món này có gì ngon đã nhé.

Mực là loại hải sản thơm ngon, đặc trưng là không có xương, thịt mềm, dai, sần sật và rất ngọt. Vì thế khi kết hợp làm với các loại thực phẩm khác sẽ cho ra nhiều món ăn ngon, như mì trộn chẳng hạn. Mì trộn mực băm nướng quả là sự kết hợp hoàn hảo. Trong tô mì có vị thơm béo của mì sợi (mì trứng sẽ ít nóng và tốt cho sức khoẻ), có vị thơm của mực nướng đậm đà biển cả.

Mực để làm mì trộn hấp dẫn nhất là các loại mực ngon như mực ống, mực lá…Thịt mực có vị ngọt đậm, giòn sật, dai dai, băm nướng vàng bên ngoài, có thêm hương vị nguyên liệu ướp cực thơm ngon. Với món mì trộn mực này, bạn sẽ có ngay bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, ít ngán.

Hướng dẫn cách chế biến mì trộn mực băm nướng thơm ngon

Bạn muốn thưởng thức ngay tô mì trộn mực băm nướng nhưng chưa biết cách chế biến ra sao. Không phải lúc nào cả gia đình cũng kéo nhau ra quán, vậy thì hãy vào bếp trổ tài để vừa ăn ngon, an toàn mà tiết kiệm. 29 Food xin chia sẻ cách làm món mì trộn mực băm nướng đơn giản nhất sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm mì trộn bao gồm:

Mực: Nên chọn mực ống, mực lá vừa chắc vừa thơm thịt.
Mì sợi khô: Mì trứng, mì tôm, mì sợi gói…
Nguyên liệu ướp mực băm: Dầu hào, đường, bột nêm, tiêu, hành tím…
Rau dưa ăn kèm…

Bước 2: Sơ chế

Mực mua về đem rút xương một bên sườn, lấy hết ống mực và ruột mực; đem rửa sạch với chút rượu và gừng để khử mùi tanh rồi rửa lại nước lạnh, để ráo.
Mì sợi: Đem luộc khoảng 5 phút cùng chút muối cho mềm, dai vừa đủ.
Rau dưa rửa sạch, để ráo.
Làm nước ướp: Cho dầu hào, muối, đường, hành tím băm, chút bơ thực vật…đánh đều.

Bước 3: Băm và nướng mực

Dùng dao và thớt băm nhỏ mực, viên thành từng viên vừa ăn, phết sốt ướp rồi cho lên vỉ. Nướng mực trên than hồng hoặc lò nướng, khi viên mực dậy mùi thơm nức, đổi màu nâu vàng, bóng mỡ là đã chín. Đây là các bước cơ bản trong cách chế biến mì trộn mực băm nướng đơn giản.

Bước 4:Thành phẩm

Cho mì đã luộc ra tô hoặc dĩa, mực nướng chín xếp lên trên, trang trí thêm rau dưa ăn kèm. Có thể chan thêm nước sốt tự làm hoặc tương ớt chinsu và thưởng thức ngay khi còn nóng.

29 Food - Địa chỉ ăn ngon, đa dạng món tại Hà Nội

Bạn đang tìm một quán ăn để thưởng thức những món ngon mỗi ngày vì không có thời gian nấu nướng. Vậy thì 29 Food là địa chỉ bạn không nên bỏ qua, quán được nhiều thực khách Hà Nội biết đến và yêu thích nhờ những ưu điểm như:

Menu đa dạng, món ăn phong phú;
Nguyên liệu đầu vào chất lượng, tươi mới;
Hương vị độc đáo, mới lạ;
Quy trình nấu nướng, chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;
Phục vụ chu đáo, vui vẽ;
Mức giá bình dân, hợp túi tiền.

Với cách chế biến mì trộn mực băm nướng như đã hướng dẫn trên, huy vọng giúp bạn có thể làm ra bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình đổi vị. Đừng quên ghé quán và cập nhật trang của 29 Food để ăn ngon mỗi ngày nhé!