Cách làm chè kho thơm ngon tuyệt hảo cho mùa nóng

04-05-2023, 9:27 am

Đối với những tín đồ của món chè mà nói thì mùa hè là mùa tuyệt vời nhất vì sẽ có nhiều món chè thơm ngon được bày bán. Mùa hè đang dần tới rồi, học hỏi ngay cách làm chè kho để giải khát cho mùa nắng nóng lười ăn cơm ngay thôi. Để biết chi tiết cách làm cùng theo dõi ngay bài viết sau đây từ 29 Food nhé!

Món chè kho là gì? Tại sao có tên gọi này?

Chè kho là món ăn vô cùng thân thuộc đối với người miền Bắc. Nếu bạn là người miền Trung hay người miền Nam thì nghe tên đã thấy lạ huống gì biết cách làm chè kho đúng không? Thực ra, món chè kho được làm từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, ở đâu cũng có.

Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như đậu xanh, đường, mè cùng một chút khéo tay là đã có món chè kho đẹp mặt. Chè kho có hình dạng bắt mắt giống như chiếc bánh chè, hay giống như bánh tổ miền Trung. Tuỳ theo hình dạng khuôn đúc là gì mà hình dạng chè kho sẽ như vậy.

Sở dĩ tại sao có tên gọi chè kho thì nhiều người cho rằng do món chè ninh lâu, giống như món kho nên gọi là chè kho. Nhưng dù món chè này có tên gọi là gì đi chăng nữa thì chè kho thực sự rất tuyệt vời. Vào những ngày lễ truyền thống, ngày tết, chè kho là món không thể thiếu tại miền Bắc.

Ăn chè kho có tốt không cũng là câu hỏi được quan tâm. Câu trả lời là rất tốt vì được làm từ những nguyên liệu an toàn, dễ tiêu. Cả đậu xanh và mè đều rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Cách nấu món chè này cũng vô cùng đơn giản, quan trọng là phải biết cách chế biến.

Hướng dẫn cách làm chè kho chi tiết

Bạn muốn trổ tài làm món chè kho để đãi cả nhà vì mọi người chưa được thử bao giờ. Vậy hãy cập nhật công thức chế biến được 29 Food chia sẻ ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món chè kho cần các nguyên liệu như sau:

Đậu xanh tách vỏ: Khoảng nửa lon hoặc 1-2 lon tuỳ số lượng người ăn;
Đường cát số lượng vừa đủ;
Mè khoảng 1 ly;
Dầu ăn 2 muỗng;
Hương vani 2 thìa cà phê;
Muối trắng 1 thìa cà phê.

Sơ chế nguyên liệu

Bước sơ chế cũng có ảnh hưởng đến chất lượng cách làm chè kho. Tuy thời gian lâu nhưng lại không mất nhiều thời gian sơ chế.

Đậu xanh: Ngâm trước đậu xanh 3-4 tiếng trước đó rồi rửa sạch, cho vào nồi sạch cùng ít nước và muối trắng nấu chín;
Mè vừng: Đem rang cho chín, thơm;

Chế biến chè kho

Tiến hành nấu chè kho như sau: Quá trình nấu chè kho khi nước sối lên sẽ có bọt, bạn hớt bỏ phần bọt này đi. Khi đậu xanh chín mềm, dùng đũa đánh đều cho nhừ thì cho đường trút vào từ từ. Nên cho lượng đường nhiều một chút để chè giữ được lâu, không thiu.

Khi chè xanh đã mịn đều, cho dầu ăn vào đánh từ từ, tiếp theo cho vani vào đánh đều lên. Múc đậu xanh ra dĩa , chén, tô để tạo hình rồi rắc mè đã rang lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè kho thơm ngon rồi. Lưu ý là nấu chè kho nên để đặc mới tạo hình được nhé.

29 Food - Địa chỉ ăn ngon của mọi nhà

Để đảm bảo an toàn sức khoẻ và tiết kiệm chi tiêu, các gia đình thường lựa chọn nấu ăn ở nhà. Tuy nhiên, có những lúc bận rộn, nhà có khách bạn không thể chuẩn bị kịp. Vậy có thể lựa chọn 29 Food để ăn uống hoặc đặt món ship tận nơi vô cùng tiện lợi.

Với tiêu chí phục vụ những món ăn chất lượng, thơm ngon, giá rẻ, an toàn. 29 Food luôn lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất, đầu bếp tài hoa để chế biến. Quán luôn được thực khách đánh giá cao cả về hương vị lẫn giá cả. Hy vọng với chia sẻ về cách làm chè kho trên đây hữu ích với bạn.

Tin xem nhiều

Cách làm nộm ốc khế lạ miệng ai ăn cũng ghiền 10-09-2023, 3:52 pm

Hàu nướng mỡ hành vị ngọt hương thơm giàu dinh dưỡng 10-09-2023, 3:50 pm

Hàu sốt phô mai đẹp da và tăng cường sức khỏe 10-09-2023, 3:48 pm

Ăn thả ga vừa ngon vừa bổ với món ốc hương nướng mọi 10-09-2023, 3:46 pm

Cách làm chè kho thơm ngon tuyệt hảo cho mùa nóng

Món chè kho là gì? Tại sao có tên gọi này?

Hướng dẫn cách làm chè kho chi tiết

Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Chế biến chè kho

29 Food - Địa chỉ ăn ngon của mọi nhà

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều

Sản phẩm được tìm kiếm nhiều nhất