Cách làm gà nướng muối ớt sao cho đậm đà?

Không cần phải bàn cãi thì thịt gà là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ cũng như có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bạn chắc đã từng thử qua món gà nướng muối ớt rồi hay chưa thì nghe tên món ăn cũng thật hấp dẫn đúng không nào? Là loại thực phẩm xếp top đầu trong các loại thịt ngon nhất, chắc chắn đây là một món ăn không làm bạn thất vọng. Nếu yếu thích nấu nướng, hãy vào bếp thử ngay tay nghề của mình bạn nhé!

Dinh dưỡng trong món gà nướng muối ớt

Thịt gà là món ăn đã quá đỗi quen thuộc từ xưa tới giờ, có khác chăng trước đây gà toàn là gà ta, gà nuôi thả vườn. Nay du nhập nhiều loại gà khác nhau, trong đó có gà công nghiệp không được đánh giá cao. Món gà trước đây chỉ có trong dịp đãi khách quý gia chủ sẽ mổ gà, trong đám cưới, đám giỗ mà thôi…

Ngày nay, món gà có mặt trong các bữa ăn gia đình khá thường xuyên. Để ăn gà ngon thì người ta thường chọn gà nhà thả vườn như gà kiến, gà tre… Món gà nướng muối ớt ngon cũng cần phải chọn được nguyên liệu gà ngon như đã nói. Gà có vị đậm đà từ gia vị, có vị mặn mặn của muối và vị ngọt thịt gà hoà quyện, có vị cay the của ớt và tiêu cùng lớp da giòn hấp dẫn.

Thịt gà nướng nói riêng hay thịt gà nói chung được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Cụ thể hơn, trong thịt gà chứa hàm lượng lớn protein là chất có tác dụng tăng cường khối cơ bắp. Chứa nhiều các chất khoáng quan trọng như magie, canxi, phốt pho, kali, natri, sắt…Ngoài ra hàm lượng một số chất như Selenium, Tryptophan và vitamin cũng được đánh giá cao.

Hướng dẫn làm món gà nướng muối ớt cực thơm ngon

Bạn muốn chế biến món gà nướng ngon để đãi khách, cho bữa tiệc gia đình…Vậy thì làm gà nướng rất hợp lý để vừa lai rai vừa nhậu đấy. Cùng 29 Food khám phá ngay cách làm ngon nhất ở phần này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà ta con khoảng 2 kg, chọn gà chắc thịt, béo;
• Nguyên liệu phụ: Sả, ớt, chanh, tỏi, hành tím, ngũ vị hương, dầu điều, hạt nêm, gia vị ướp đồ nướng.
• Dưa leo ăn kèm gà, đồ chua ăn cho bắt miệng hơn.

Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế gà: Gà cắt tiết, nhổ lông sạch, lấy bộ lòng gà sơ chế và để riêng. Sau đó dùng rượu rửa lại gà cho hết mùi tanh rồi xả lại với nước.
• Sả bóc vỏ ngoài, cắt và giã nhuyễn;
• Hành tỏi băm nhỏ;
• Làm sốt ướp gà: Cho vào chén sả băm, hành tỏi băm, gói sốt ướp, ngũ vị hương, dầu màu điều, muối, chút nước cốt chanh, bột nêm, tiêu và  đánh thật đều cho tan ra.

Ướp và nướng gà ngon

Gà nướng muối ớt ngon cần ướp với sốt ướp gà đã chuẩn bị ít nhất 30 phút, có thể dùng bao tay xoa đều để gia vị ngấm hơn. Sau đó cho gà vào lò nướng và bật mức nhiệt độ nướng phù hợp ( 200 độ khoảng 15 phút rồi trở đều bên, sau đó hạ nhiệt nhỏ hơn cho gà bên trong chín đều).

29 Food - Tinh hoa và ẩm thực đa dạng

Thưởng thức những món ăn ngon là điều mà ai cũng muốn, thế nhưng tự tay làm ra món ăn mà ai cũng thích lại càng thú vị hơn. Nếu bạn muốn học hỏi ngay những công thức nấu ăn ngon, hãy truy cập ngay vào https://29foods.com/. Ở đây cập nhật rất nhiều các hướng dẫn nấu ăn hấp dẫn.

Còn nếu muốn ăn ngon, không mất nhiều thời gian hay công sức mà vẫn đảm bảo chất lượng. Mời quý thực khách ghé ngay 29 Food - Quán phục vụ đa dạng món ăn với giá tương đối bình dân. Chúc bạn thành công với món gà nướng muối ớt mà 29 Food đã chia sẻ ở trên.