Cách làm lẩu hải sản cho 2 người ăn đơn giản nhất

Lẩu là món ăn khá thập cẩm vì sẽ có đa dạng loại thực phẩm kết hợp chỉ trong cùng một món ăn. Đây là món ăn dành cho bữa tiệc đông người, tuy nhiên nếu ít người vẫn muốn ăn lầu thì cũng không ai ý kiến. Tham khảo ngay cách làm lẩu hải sản cho 2 người ăn sau đây để có một bữa ăn tuyệt vời nhé. Nào, cùng 29 Food khám phá ngay thôi!

Làm lẩu hải sản cho 2 người ăn ý tưởng thú vị

Bất cứ khi nào làm món ăn cho đông người nhưng muốn gọn nhẹ nhất có thể thì lẩu luôn là món ưu tiên. Đặc biệt là lẩu hải sản vì hầu như ai cũng thích ăn hải sản nhờ hương vị thơm ngon, nước lẩu đậm vị. Trước khi khám phá chi tiết về cách làm lẩu hải sản cho 2 người ăn hãy cùng khám phá điều thú vị của cách làm lẩu này nhé.

Thường khi ăn lẩu thì phải 3, 4 người trở lên, nhưng 2 người vẫn ăn lẩu được. Tuy nhiên lẩu cho 2 người ăn nên có thể làm gọn nhẹ hơn, đơn giản hơn. Nói chung cách nào vừa ăn ngon mà lại nhanh, không quá cầu kỳ là được. Nói vậy nhưng nồi lẩu muốn ngon vẫn phải có đầy đủ nguyên liệu cần thiết. Hoặc có thể sử dụng các loại nguyên liệu thay thế, tận dụng để tiết kiệm thời gian, chi phí.

Món lẩu cho 2 người ăn cũng cần có các nguyên liệu cơ bản như xương ống hầm làm nước, tôm, mực, ngao… Và tất nhiên cũng không thể thiếu rau nhúng kèm hay bún/mỳ gói nữa

Hướng dẫn cách làm lẩu hải sản cho 2 người ăn ngon tuyệt

Với món lẩu cho 2 người bạn có thể yêu cầu tại quán ăn phục vụ món lẩu. Tuy nhiên nếu thích tự tay chế biến món ăn đảm bảo vệ sinh bạn có thể tham khảo công thức của chúng tôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu lẩu cho 2 người gồm:

• Một ít xương ống;
• Cá biển (cá cam, cá thu, cá hồi…)
• Tôm hoặc mực trứng, nếu cả 2 càng tốt;
• Ngao cho ngọt nước;
• Cà chua, thơm;
• Rau muống, mùng tơi, rau má;
• Bún hoặc mỳ gói.

Sơ chế

• Xương ống rửa chần qua nước sôi rồi đem hầm 2 tiếng để lấy nước dùng;
• Tôm, mực đem rửa sạch, cho ra dĩa;
• Ngao rửa sạch, trước đó phải ngâm kỹ cho hết đất cát;
• Cá làm sạch, cắt lát và chọn những lát giữa;
• Cà chua cắt múi cau, thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát;
• Các loại rau nhặt và rửa sạch;

Chế biến lẩu hải sản

Cách làm lẩu hải sản cho 2 người ăn cũng như các cách làm lẩu khác, tinh tuý của nó ở phần nước dùng. Bạn phi thơm hành tỏi băm rồi cho cà chua, thơm vào xào, cho thêm ít nước cốt me vào rồi cho nước hầm xương vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi chuyển hết qua nồi nấu lẩu.

Bắc nồi nước dùng lên bếp lẩu cho sôi, tiếp theo cho cá vào trước nấu chín, rồi cho tôm, mực và ngao vào sau. Đậy vung lại cho chín rồi nhúng rau và cho bún vào ăn cùng.

Ăn lẩu ngon ghé ngay 29 Food  

Bạn rất thích ăn lẩu hải sản nhưng vẫn chưa tìm được quán lẩu ưng ý. Vậy bạn đã ghé 29 Food chưa? Mách nhỏ bạn đây là địa chỉ có món lẩu cực kỳ hấp dẫn được nhiều thực khách yêu thích tại Hà Nội.

Với hệ thống 7 quán ăn khắp Hà thành, thực khách có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức món lẩu ngon. Lẩu hải sản của quán đảm bảo các tiêu chí: Hải sản tươi sống, rau củ tươi ngon, chế biến hợp vệ sinh, giá cả hợp lý.

Các món lẩu của quán luôn thu hút thực khách bởi hương vị tuyệt hảo, phục vụ tận tình. Bạn có thể yêu cầu nồi lẩu cho 2 người hay số lượng tuỳ ý. 

Trên đây là cách làm lẩu hải sản cho 2 người ăn đơn giản, hấp dẫn mà bạn nên thử. Đừng bỏ qua để có bữa ăn ngon miệng nhé!