Ngao hấp bơ không chỉ thơm ngon còn cực bổ dưỡng

Khi nhắc đến các món ăn từ hải sản, hầu như ai cũng cảm thấy thèm thuồng, trong đó có món ngao. Một trong những cách chế biến ngao không thể bỏ qua đó là ngao hấp bơ. Món ăn này vừa có vị ngọt đậm đà của ngao kết hợp với vị béo của bơ vô cùng thơm ngon. Cảnh báo nếu bạn không muốn ghiền thì tốt nhất đừng thử món này. Đùa thế thôi, cùng 29 Food xem món ăn này có gì ngon và cách thực hiện ra sao nhé!

Dinh dưỡng trong món ngao hấp bơ

Không cần bàn cãi thì ngao là loại hải sản quen thuộc nhất trong nhiều loajihari sản. Món ngao không chỉ phổ biến trong các quán nhậu, nhà hàng mà cũng được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Đây là loại thực phẩm ngon, dễ chế biến, cách làm có thể đơn giản hay cầu kỳ.

Ngao hấp bơ là món ăn khá nhiều dinh dưỡng, riêng ngao cung cấp rất nhiều khoáng chất và vitamin như:  Giàu protein, cung cấp một lượng chất béo ổn định, chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, iốt. Đồng thời ngao cũng là nguồn cung cấp vitamin dồi dào (đặc biệt là vitamin C và vitamin B12).

Các lại khoáng chất và vitamin này đều là những hoạt chất thiết yếu của cơ thể. Đem lại nhiều tác dụng như tốt cho xương khớp, tăng cường hện miễn dịch…Ngoài ra ngao cũng chứa lượng axit amin và taurine cùng nhiều chất dinh dưỡng khác vô cùng dồi dào. Theo Đông y, ăn ngao giúp dưỡng ẩm, sinh các tân dịch cho cơ thể.

Còn bơ thực vật là nguyên liệu phụ nhưng cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin A, vitamin E, nhiều chất béo bão hoà và chất béo không bão hoà, cung cấp rất nhiều calo.

Hướng dẫn làm ngao hấp bơ cực ngon

Món ngao hấp có nhiều cách thực hiện, ví dụ như hấp sả, hấp hành, hấp gừng, hấp lá ổi… Tuy nhiên ngao hấp với bơ thì khá đặc biệt, chắc cũng chưa có nhiều người thử qua. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ngao hấp nên chọn loại ngao to, ruột dày;
• Bơ thực vật;
• Tỏi, tiêu;
• Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế ngao: Mua về cho ngao ngâm với nước vo gạo, thả thêm ớt tươi cắt vào cho ngao nhả hết đất cát. Ngâm khoảng 3-5 tiếng nếu ngao chă được người bán ngâm sạch và thay nước ngâm vài lần.
• Sơ chế sốt món ngao hấp bơ: Cho bơ thực vật vào chảo, làm nóng rồi cho thêm tỏi băm nhỏ vào. Nhớ để lửa liu riu để bơ tan chảy là được, nhớ cho thêm gia vị vào sốt này.

Làm ngao hấp bơ

Ngao sau khi ngâm sạch cát thì rửa lại cho sạch, cho vào nồi cùng sốt đã chuẩn bị rồi xóc vài cái. Đun nóng lửa thật to để ngao mở hết miệng ra rồi tắt bếp, múc ngao ra dĩa và thưởng thức. Món ngao hấp bơ làm cách này cực mới lạ lại rất thơm ngon.

29 Food địa chỉ ăn nhậu hấp dẫn nhất Hà Nội

Bạn là một người thích tìm tòi những quán ăn ngon để thưởng thức cùng người thân và bạn bè. Hay đơn giản bạn là một người thích chăm sóc người khác qua những món ngon tự nấu. Hãy ghé 29 Food để thưởng thức ngay các món ngon mà quán phục vụ. Hoặc truy cập vào https://29foods.com/ để tham khảo những công thức nấu ăn thú vị như ngao hấp bơ mà chúng tôi chia sẻ nhé.

29 Food gồm một hệ thống với nhiều chi nhánh tại Hà Nội, phục vụ nguyên ngày và tối. Quán được nhiều thực khách yêu thích và lựa chọn nhờ nguyên liệu tươi ngon, công thức nấu nướng độc quyền và giá cả phải chăng. Với menu phong phú và đa dạng, bạn có thể chọn được rất nhiều món ngon và thưởng thức.

Ngoài các món ăn cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối thì quán còn phục vụ nhiều món nhậu hấp dẫn, nhận ship món tận nơi. Quý khách đừng bỏ qua ngao hấp bơ và các món ngon hấp dẫn khác tại 29 Food nhé!