Cách làm món canh cá bớp thơm ngon như nhà hàng

Cách làm món canh cá bớp thực sự không quá khó. Đây là một món ăn thơm ngon và bổ sung nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc bún, đặc biệt phù hợp trong những ngày nắng nóng. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và theo hướng dẫn để thực hiện món canh này theo 2 cách 29 Foods chia sẻ dưới đây nhé.

Món canh cá bớp cung cấp nguồn dưỡng chất tốt

Món canh cá bớp nấu lá lốt chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy mà được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những ai yêu thích món cá. Nguồn dưỡng chất có trong món canh cá bớp gồm có:

• Protein từ cá bớp giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Vitamin và khoáng chất từ lá lốt, gừng, dừa và chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Chất xơ từ dừa, gừng và lá lốt giúp cải thiện đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.

Một món ăn bổ dưỡng và dễ làm, vào mùa hè thì canh cá bớp nấu chua rất phổ biến. Hãy cùng vào bếp với 29 Foods để thực hiện nấu món ăn này ngay nào!

Công thức làm món canh cá bớp nấu chua

Dưới đây là cách làm món canh cá bớp nấu chua để chị em nội trợ tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g cá bớp tươi
• 200g măng tươi
• 2 quả cà chua
• 2 quả dứa (thơm)
• Hành lá, me chín, rau ngổ, đậu bắp, tỏi, ớt
• Các loại gia vị: Hạt nêm, đường, bột canh, nước mắm, hạt tiêu.

Các nguyên liệu có thể thay đổi theo khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình. Vì vậy mà bạn có thể lựa chọn để phù hợp nhất nhé.

Cách làm món canh cá bớp nấu chua

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy thực hiện chế biến canh chua cá bớp như sau:

• Làm sạch cá bớp, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Xắt măng chua thành từng khúc vừa miệng.
• Cà chua cắt múi cau. Dứa lấy phần thịt cắt thành từng miếng nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát mỏng.
• Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho cá vào luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• Đun nóng dầu ăn, cho tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào chín.
• Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho măng chua vào luộc chín. Tiếp theo cho cá đã luộc vào nồi.
• Cho hành lá, me chín, rau ngổ, đậu bắp vào nồi. Thêm hạt nêm, đường, bột canh vào nồi, khuấy đều.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn với hạt tiêu và nước mắm.
• Tắt bếp và thưởng thức món canh cá bớp nấu măng chua thơm ngon.

Cách làm món canh cá bớp nấu với lá lốt

Bạn có thấy lạ lẫm với món canh này không? Món canh này rất giàu dinh dưỡng và cung cấp dưỡng chất tốt cho phụ nữ giai đoạn sau sinh. Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 - 2 con cá bớp tươi
• Lá lốt: 1 năm (khoảng 14 - 15 lá)
• Gừng: 1 củ to
• Chanh tươi: 2 quả
• Dừa: 1 quả
• Gia vị: Muối, tiêu, ớt

Bước 2: Chế biến canh cá bớp nấu lá lốt

Nguyên liệu đã đầy đủ, cùng sơ chế và nấu món canh cá bớp lá lốt như sau:

• Làm sạch cá bớp, rửa kĩ để loại bỏ nhớt bám trên thân cá. Bỏ mang, vây và túi mật của cá.
• Bắc nồi nước dùng lên bếp đun sôi, thêm vào nồi gừng thái chỉ, dừa nạo lát mỏng, ớt bỏ hạt thái nhỏ và nước cốt chanh vào cùng với gia vị sao cho vừa miệng.
• Thả cá bớp vào nồi, đun sôi khoảng 20 phút.
• Thêm lá lốt thái nhỏ vào nồi.
• Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.

Với chỉ vài thao tác đơn giản và chút thời gian, món canh cá bớp đã trở thành một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Cách làm món canh cá bớp trên hi vọng giúp bạn tự tay chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Đồng thời còn mang lại niềm vui và hạnh phúc khi được thưởng thức món ăn ngon tuyệt. Hãy thử làm món canh này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!