Cách làm món tôm chiên trứng muối siêu ngon như nhà hàng

Món tôm chiên trứng muối là món ăn tuyệt vời với hương vị béo ngậy, mặn và ngọt bùi hài hòa. Đây là một món ăn thơm ngon khó cưỡng lại, và bạn có thể dễ dàng chế biến nó tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm và vài thao tác đơn giản. Nếu bạn muốn thưởng thức món tôm chiên với trứng muối ngon tuyệt nhất, hãy tham khảo cách làm của 29 Foods ngay nhé.

Dinh dưỡng trong món tôm chiên trứng muối

Tôm chiên trứng muối là một món ăn vừa ngon miệng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tôm là nguồn cung cấp protein tốt, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp. 

Ngoài ra, tôm cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, kẽm và omega-3. Trứng muối cũng đóng góp vào việc cung cấp protein và chất béo cho cơ thể, giúp nuôi dưỡng các cơ quan nội tạng và da. 

Thành phần dinh dưỡng của tôm chiên trứng muối rất phù hợp với những người đang thực hiện chế độ ăn eat clean. Hoặc muốn thay đổi khẩu vị ăn uống của gia đình. Tuy nhiên, bạn nên ăn món này vừa phải để tránh tiêu thụ quá nhiều calo.

Nguyên liệu nấu tôm chiên trứng muối

Để chuẩn bị món tôm chiên trứng muối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Tôm sú: 300gr
• Trứng vịt muối: 2 quả
• Bơ lạt: 1 muỗng cà phê
• Bột năng: 4 muỗng canh
• Gia vị các loại: dầu ăn, muối và đường.

Các nguyên liệu này sẽ giúp bạn chế biến món tôm chiên cùng trứng muối với hương vị đậm đà và thơm ngon.

Các bước để chế biến món tôm chiên trứng muối

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu, hãy cùng vào bếp và thực hiện làm tôm chiên trứng muối ngay với 29 Foods nhé.

Sơ chế nguyên liệu 

• Lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đất ở sống lưng của tôm. Sau đó bạn hãy rửa sạch tôm lại với nước.
• Lăn tôm qua bột năng để phủ kín và đều bột năng.
• Chiên tôm vàng đều các mặt trong chảo dầu nóng.
• Tách lấy lòng đỏ của trứng muối rồi hấp chín, sau đó tán nhuyễn.

Chế biến món tôm chiên trứng muối

• Đun nóng dầu ăn trong một cái chảo. Sau đó nêm bơ lạt, trứng muối, đường và muối vào đảo đều.
• Cho tôm vào chảo và xóc lên cho đều để tôm được bao phủ hết bởi trứng muối.
• Đun cho đến khi trứng muối và tôm bám vào nhau mà không bị cháy.
• Cho tôm chiên trứng muối ra dĩa và trang trí thêm (nếu muốn) trước khi thưởng thức.

Bí quyết làm chọn tôm chiên trứng muối thơm ngon

Để chọn tôm làm món tôm chiên trứng muối thơm ngon, không chỉ có công thức chế biến chuẩn. Bạn cần phải lưu ý các điểm dưới đây:

• Chọn tôm tươi, không có mùi tanh hay hôi.
• Nên chọn tôm sú vì loại tôm này thịt đậm đà, ngon hơn so với các loại tôm khác.
• Chọn tôm có kích thước vừa phải, không quá nhỏ hoặc quá to.
• Nếu có thể, chọn tôm đã được làm sạch và bỏ đầu để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
• Nếu không mua được tôm tươi, bạn có thể sử dụng tôm đông lạnh, nhưng cần phải rã đông hoàn toàn trước khi chế biến.
• Sau khi chọn được tôm, bạn nên loại bỏ chỉ đất và sống lưng của tôm để tránh tình trạng tanh.

Bằng cách chọn tôm tươi ngon và loại bỏ các phần không cần thiết, bạn sẽ có được tôm chiên trứng muối thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Với các bước đơn giản và dễ hiểu, bạn sẽ có thể chế biến món tôm chiên trứng muối đậm đà. Đồng thời đem đến một hương vị mới lạ cho bữa cơm của gia đình bạn. Nếu không có thời gian chuẩn bị, hãy liên hệ với 29 Foods để được phục vụ tận nhà với món tôm chiên trứng cùng muối ngon nhất. Hãy thử và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này ngay hôm nay!