Cách nấu cá diêu hồng chiên giòn ngon tuyệt vời

Cá diêu hồng chiên giòn là món ăn ngon miệng, thu hút nhiều thực khách đam mê ẩm thực. Khi chiên, cá diêu hồng có lớp vỏ giòn tan, thịt bên trong thơm ngon, dai giòn và đậm đà hương vị. Tuy nhiên, để tạo ra món ăn đặc biệt này không phải là điều dễ dàng. Kỹ năng sơ chế, ướp cá và chiên cá đều ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của món ăn. Hôm nay,  hãy cùng 29 Foods tìm hiểu các bước cơ bản để nấu được cá diêu hồng chiên thơm ngon và giòn hấp dẫn.

Nguyên liệu chế biến cá diêu hồng chiên 

Để chế biến món cá diêu hồng chiên giòn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g cá diêu hồng tươi
• 2 muỗng canh bột năng
• 1 muỗng canh bột chiên giòn
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)

Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị sẵn chảo chiên, rổ rá và dầu ăn. Bên cạnh đó, nếu muốn, có thể bổ sung các gia vị như bột gừng, hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chế biến cá diêu hồng chiên giòn siêu đơn giản

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu đầy đủ, cùng vào bếp và làm món ăn này ngay nhé:

• Rửa sạch cá diêu hồng và thấm khô nước bằng giấy vệ sinh.
• Trộn bột chiên giòn với hạt tiêu và muối.
• Đánh trứng gà và pha vào đĩa.
• Nhúng cá vào trứng gà, sau đó chuyển sang đĩa chứa bột chiên giòn.
• Lăn đều cá trong bột chiên giòn, đảm bảo cá được phủ đều lớp bột.
• Cho dầu ăn vào chảo, sưởi lên trên bếp.
• Khi dầu ăn nóng, cho cá vào chiên.
• Khi cá đã chín và có màu vàng đều, vớt ra và thả trên giấy thấm dầu để ráo dầu.

Món cá diêu hồng chiên giòn có vị thơm ngon, giòn tan, là một món ăn rất được yêu thích của nhiều người. Bạn hãy thưởng thức khi còn nóng hổi cùng với rau sống, muối tiêu chanh hoặc sốt chấm cá. Món ăn này rất phù hợp để thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa tối khi cả gia đình sum vầy bên nhau.

Cách chọn cá diêu hồng tươi ngon để chiên giòn

Bạn đã biết cách chọn nguyên liệu và chế biến món các diêu hồng chiên. Tuy nhiên, để chọn được loại cá diêu hồng tươi ngon giúp chiên giòn, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Chọn cá tươi: Cá diêu hồng tươi có màu hồng tươi, da bóng và không có vệt thâm hay mốc. Nếu cá không tươi, sẽ khiến món ăn bị tanh và khó ăn.
• Chọn cá có kích cỡ vừa: Bạn cần chọn loại cá có kích thước vừa phải, không quá bé hay quá to. Nếu cá quá to, khi chiên sẽ khó chín bên trong.
• Kiểm tra vỏ cá: Vỏ của cá diêu hồng nên được kiểm tra kỹ càng trước khi mua. Nếu vỏ cá đã có những vết xước hoặc bong tróc, nên tránh mua> Bởi vì loại này không phải là tươi và sẽ không ngon khi chiên giòn.
• Kiểm tra mùi hôi: Mùi hôi thối thường làm cho ăn không ngon và có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy đặc biệt chú ý đến mùi của cá trước khi quyết định mua.
• Nên mua cá từ các cửa hàng uy tín và đáng tin cậy để đảm bảo rằng bạn đang mua loại cá chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với bài viết trên, chúng ta đã biết cách chế biến món cá diêu hồng chiên giòn một cách đơn giản và dễ dàng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với hương vị ngọt ngào, giòn tan mà còn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể thực hiện công thức này ở nhà và khiến món ăn này trở thành một trong những món ăn yêu thích của gia đình bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!