Canh bí sườn heo thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Canh bí sườn heo là món ăn gắn liền với ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, màu sắc vàng óng ánh, canh bí sườn heo không chỉ đem lại sự ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu canh bí với sườn heo vừa ngon, vừa bổ dưỡng được yêu thích trong gia đình, hãy tham khảo theo hướng dẫn sau đây của 29 Foods nhé. 

Dinh dưỡng có trong món canh bí sườn heo

Canh bí nấu với sườn heo có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có mặt thường xuyên trong mâm cơm mỗi gia đình. Cụ thể gồm có:

• Protein: Do sườn heo và thịt bí đều là nguồn protein, cung cấp amino axit cần thiết cho cơ thể.
• Đạm: Đây là một chất dinh dưỡng cần thiết giúp duy trì cơ bắp, phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
• Vitamin và khoáng chất: Bí có chứa vitamin A, vitamin C, kali và magie giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Chất xơ: Chất xơ trong bí giúp tăng cường hệ thống tiêu hóa, hỗ trợ việc giảm cân, điều tiết đường huyết và cảm giác no lâu hơn.

Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cụ thể trong canh bí sườn heo cũng phụ thuộc vào các nguyên liệu và cách nấu các món canh. 

Cách chế biến món canh bí với sườn heo đơn giản

Để nấu canh bí và sườn heo vừa ngon vừa bổ dưỡng, bạn có thể làm theo các bước sau:

Nguyên liệu nấu canh bí với sườn heo

Để có món canh bí nấu với sườn heo thơm ngon và bổ dưỡng, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 300g sườn heo
• 300g bí đỏ
• 1 củ hành tím
• 2 củ tỏi
• 1,5 lít nước
• Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, rau thơm (hành lá, ngò gai)

Cách nấu món canh bí sườn heo

• Rửa sạch sườn heo, cắt thành miếng nhỏ. Bóc vỏ bí đỏ và cắt thành các miếng khác nhau.
• Phi tỏi và hành tím với ít dầu cho thơm, trút sườn heo vào đảo đều.
• Cho cả bí đỏ vào đảo cùng, để 2 phút.
• Cho nước vào, đun sôi và để lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút cho sườn mềm và bí chín.
• Nêm nếm gia vị với muối, đường, tiêu cho vừa ăn.
• Thêm rau thơm như hành lá, ngò gai vào và tắt bếp.

Canh bí nấu sườn heo chín mềm, thơm ngon, vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể dùng canh này kèm với cơm và món ăn khác để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. 

Lưu ý khi mua nguyên liệu nấu canh bí với sườn heo

Khi mua nguyên liệu để nấu canh bí sườn heo, bạn nên để ý đến một số lưu ý sau để có món canh thơm ngon và an toàn:

• Lựa chọn sườn heo có màu đỏ hồng tươi, thịt có mỡ vừa phải và còn đầy nước. Tránh mua sườn heo có màu xanh lá cây hoặc vàng nhạt, thịt đã khô và có mùi khó chịu.
• Bí đỏ cần được chọn mùi hương thơm ngon, vỏ bóc hết, có thể thấy được bên trong có màu trắng đẹp và hạt bí cũng không quá to hay quá nhỏ.
• Nên mua nguyên liệu ở những cửa hàng, chợ đảm bảo vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Trong quá trình mua hàng, cần lưu ý giữ khoảng cách an toàn với người bán hàng và khách hàng khác. Như vậy nhằm tránh lây nhiễm bệnh, đặc biệt trong tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp.

Sau khi thực hiện đúng công thức và lưu ý chọn nguyên liệu chất lượng, bạn đã có được món canh bí sườn heo thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho gia đình của mình. Canh này không chỉ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin và khoáng chất. Truy cập 29foods.com để xem nhiều công thức món ăn ngon và hấp dẫn nhé.