Chim câu quay món ăn bổ dưỡng thơm ngon

Chim câu quay món ăn không còn xa lạ với bất kỳ ai, không chỉ phổ biến ở Việt Nam hay các nước phương Đông, đây cũng là món ăn quen thuộc của người phương Tây. Món ăn này nghe tên thì đơn giản vậy nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho hầu hết các đối tượng sử dụng. Cùng khám phá công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Chim câu quay món ăn bổ dưỡng

Đây là cách gọi tắt của món chim bồ câu quay đấy bạn ạ, mà bạn biết rồi đấy, món chim bồ câu rất bổ dưỡng. Trẻ em ăn dặm, trẻ em cần bồi bổ, thiếu chất dinh dưỡng; mẹ bầu, người bệnh vừa mới ốm dậy, người già cần hồi phục sức khỏe thường hay hầm cháo bồ câu để bổ sung dinh dưỡng.

Ngoài ra chim bồ câu cũng rất tốt trong việc tăng cường sinh lực quý ông. Nhiều cánh mày râu thường lựa chọn chim câu quay khi đi ăn, đi nhậu vì món này ngon và có công dụng trên. Món này không cầu kỳ và phức tạp gì, các chị em nội trợ có thể làm cho cả gia đình thưởng thức vào ngày cuối tuần. Bổ sung món ăn ngon miệng và thêm năng lượng cho một tuần làm việc, học tập tiếp theo.

Để chọn chim bồ câu chất lượng, tốt nhất nên đặt mua tại nhà, còn bồ câu nuôi công nghiệp tuy có bổ dưỡng nhưng không an toàn bằng, thịt cũng không ngon như bồ câu nuôi nhà.

Thực hiện chim câu quay đơn giản và hấp dẫn nhất

Ở phần này chúng ta cùng tìm hiểu cách thực hiện món chim bồ câu quay sao cho ngon, cách làm đơn giản nhất nhé.Vì cuộc sống ngày nay hầu như ai cũng rất bận rộn. Nếu chế biến những món ăn quá cầu kỳ, chúng ta không còn thời gian để nghỉ ngơi, thư giãn nữa. Nào, bắt đầu thôi!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món chim câu quay thì dĩ nhiên nguyên liệu chính không thể thiếu là chim bồ câu. Lựa chọn chim bồ câu lớn, chưa đẻ trứng lần nào thì mới nhiều chất dinh dưỡng và không dai. Ngoài ra chim bồ câu quay kết hợp với mật ong là nhanh và ngon nhất, thêm ít dầu hào nữa sẽ thơm ngất ngây.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Chim bồ câu nhổ lông, moi sạch bụng và rửa sạch với nước lạnh, có thể rửa với muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo. 

Bước 3: Tẩm ướp gia vị

Để nguyên chim bồ câu và phết đều mật ong, dầu hào cả bên trong lẫn bên ngoài, khô thì phết tiếp vài ba lần. Sau đó để ướp từ 20 - 30 phút là được.

Bước 4: Làm chim câu quay

Cho chim bồ câu ướp gia vị vào nồi nướng hoặc lò vi sóng, hấp khoảng 15 phút. Hấp khi nào thấy mùi thơm lừng, màu thịt chim chuyển qua màu vàng cánh gián là thịt quay đã chín. Bày bồ câu ra dĩa, xé và chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh cực kỳ bắt miệng.

Ăn chim câu quay ở đâu ngon Hà Nội

Hiện nay để thưởng thức món chim bồ câu quay không khó, các nhà hàng, quán nhậu bán món quay đều có. Tuy nhiên để tìm được quán ăn chế biến ngon, hợp vệ sinh và giá cả phải chăng thì cần phải tìm hiểu kỹ.

Thực phẩm 29 là hệ thống cửa hàng ăn uống nổi tiếng tại Hà Nội. Chúng tôi chuyên các món ăn đậm đà bản sắc Việt, rất nhiều món ăn đặc trưng vùng miền. Với nguồn nguyên liệu tươi ngon, được chế biến kỹ càng và hợp vệ sinh. Đầu bếp tài ba với những công thức bí truyền giúp món ăn có hương vị đậm đà, không lẫn vào đâu được.

Quán ăn chúng tôi phục vụ từ sáng tới tối, nhận đặt thức ăn mang về, nhận ship tận nhà và nhiều món nhậu ngon cho các quý ông. Nếu bạn mệt mỏi không biết hôm nay ăn gì, nhà có khách đột xuất nhưng không nấu kịp và nấu không ngon… Cứ đến Thực phẩm 29 để thưởng thức hoặc đặt đồ ăn vừa nhanh, rẻ, ngon lại đảm bảo. Chúc bạn thành công với món chim câu quay nhé!