Giải đáp cá hồi có tốt không?

Các loại cá là thức ăn bổ dưỡng có mặt trong bữa cơm của các gia đình Việt. Có đa dạng loài cá sống ở nước ngọt, nước mặn hoặc nước lợ, cá đồng hay cá biển, cá sông, hồ...Cá hồi là loại cá được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Vật cá hồi có tốt không? Đây là thắc mắc của rất nhiều người. Cùng tìm hiểu thêm trong bài viết sau đây nhé!

Giải đáp thắc mắc cá hồi có tốt không?

Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm, nhất là các bậc phụ huynh có con nhỏ. Bởi cá hồi là loại cá được nhiều người dùng để nấu cháo, nấu canh, làm đồ ăn cho các bé. Chắc hẳn nhiều lần bạn cũng nghe các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung cá trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là cá hồi.

Cá hồi là loài cá di cư theo mùa, nhiều người còn thắc mắc rằng cá hồi là cá nước ngọt hay nước mặn. Thực tế đây loài cá sinh ra tại vùng nước ngọt, đến mùa sinh sản chúng ngược sông để đẻ, sau đó quay về sống ở biển. Chúng phát triển tốt được trong cả 2 môi trường nước ngọt và mặn.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong cá hồi khá cao, thông tin chúng ta thường nghe là cá có nhiều omega. Cá hồi cũng rất giàu omega 3 và các chất tốt cho trí não, vì thế được dùng để chế biến những món ăn bổ dưỡng cho trẻ em.

Tuy nhiên cá hồi có tốt không vẫn có nhiều tranh luận, về cơ bản cá hồi tốt. Tuy nhiên cá hồi nuôi và cá hồi tự nhiên thì hàm lượng dinh dưỡng cũng khác nhau. Ít nhiều cá nuôi sẽ có hàm lượng hóa chất trong đó, còn cá hồi sống nhiều ở cùng biển ít nhiều cũng có chứa thuỷ ngân. Đây đều là những chất không tốt cho sức khỏe con người nói chung.

Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

Chưa nói đến hàm lượng dinh dưỡng, nhiều người ưu tiên cá hồi vì hương vị thơm ngon. Cá hồi phù hợp cho hầu hết mọi đối tượng sử dụng và chế biến được đa dạng món ăn. Những lợi ích mà cá hồi mang lại cho sức khoẻ cũng rất tuyệt vời. Một số thành phần nổi bật có trong cá hồi, giúp bạn giải đáp thắc mắc cá hồi tốt không sau đây.

Calo: Nguồn năng lượng mà cá hồi cung cấp rất dồi dào, bạn có thể thấy cá hồi khá béo. Một phần cá hồi nhỏ có thể chứa đến 200 calo đấy nhé.

Chất béo bão hoà: Cá hồi béo, nhưng chứa ít chất béo bão hoà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

Chứa nhiều Protein tốt: Là chất để tạo tế bào, tham gia vào quá trình sinh hoá của cơ thể…

Vitamin dồi dào: Vitamin D giúp xây dựng khung xương chắc khoẻ, vitamin B12 giúp tế bào thần kinh và máu hoạt động tốt…

Chứa nhiều nguyên tố như kali, sắt...tham gia vào quá trình sản sinh hồng cầu, điều hoà điện giải của cơ thể.

Omega-3: Axit béo rất quan trọng với cơ thể, hạn chế các tác nhân gây bệnh về tim mạch, ung thư, tốt cho trí não…

Như vậy cá hồi có tốt không thì như đã nói ở trên là rất tốt, tốt hơn so với các loại cá khác bạn nhé. Phụ nữ mang thai, trẻ em nên bổ sung cá hồi trong khẩu phần ăn hàng tuần.

Những món ăn ngon từ cá hồi bạn nên tham khảo

Cá hồi là món ăn tốt, bổ dưỡng lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ăn từ cá hồi bạn nên tham khảo, thay đổi khẩu vị các bữa ăn với cá hồi hấp dẫn hơn nhé.

Cá hồi sốt cà chua

Cá hồi sốt tiêu chanh

Salad cá hồi trộn rau củ

Cá hồi nướng mật ong

Cá hồi kho tiêu

Cá hồi áp chảo

Cháo cá hồi

Ruốc cá hồi

Canh chua cá hồi

Còn rất nhiều món ăn khác từ cá hồi, tuỳ vào khẩu vị và cách thức chế biến bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhé. Hy vọng bạn đã giải đáp được thắc mắc cá hồi có tốt không qua bài viết này. Hãy theo dõi Thực phẩm 29 để tìm hiểu thêm về nhiều món ăn hấp dẫn nhé!