Cơm rang hải sản vừa ngon lại no lâu

Cơm là món ăn truyền thống, là loại lương thực mỗi ngày của người Việt. Trước đây, khi chưa có điều kiện kinh tế, nhiều người thường lựa chọn cơm rang làm món ăn bứa sáng cho chắc bụng và tiết kiệm. Ngày nay, cũng cơm rang nhưng là món cơm rang hải sản, vừa ngon miệng lại đảm bảo dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn. Cùng 29 Food khám phá cách làm món ăn này nhé!

Tại sao nên chọn món cơm rang hải sản cho bữa ăn?

Bình thường cơm là món ăn hàng ngày trong các bữa chính, ít thấy nhất trong bữa sáng nhưng lại có trong hầu hết bữa trưa hay bữa tối của mọi gia đình. Không chỉ bởi vì cơm là loại thực phẩm truyền thống của người Việt. Còn một lý do nữa đó là ăn cơm thường no lâu mà lại không gây ngán.

Bạn thử ăn 3 ngày liên tiếp phở, bún hay bất kỳ món ăn nào khác ngoài cơm xem, chắc chắn ngán là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, nếu rang cơm thông thường chỉ cung cấp nhiều dầu mỡ, tinh bột rất dễ gây tăng cân và không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Làm ngay món cơm rang hải sản, vừa ăn ngon, no lâu lại chứa nhiều các chất dinh dưỡng kết hợp từ hải sản như tôm, mực, rau củ… Hải sản được biết đến là những thực phẩm cực kỳ giàu khoáng chất, vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Nếu duy trì khẩu phẩn ăn hợp lý bạn sẽ có một sức khoẻ rất tốt.

Hướng dẫn làm món cơm rang với hải sản hấp dẫn

Hẳn trong đời ai cũng ít nhất một lần ăn cơm rang, có thể là cơm rang đơn giản với trứng, thịt…Còn cầu kỳ hơn bạn làm cơm rang hải sản như 29 Food hướng dẫn sau đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm nấu chín, để nguội;
• Hải sản: Tôm, ngao, mực trứng;
• Đậu cô ve;
• Hành lá, hành tím, tỏi;
• Tiêu, gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ;
• Đậu cô ve tước 2 bên, cắt hạt lựu;
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc;
• Tôm hấp sơ, bóc vỏ, cắt miếng nhỏ;
• Ngao hấp, tách lấy ruột, rửa sạch;
• Mực trứng rửa, bỏ túi mực, cắt khúc nhỏ;

Làm cơm rang hải sản

• Phi thơm 1 phần hành tỏi băm rồi cho đậu cô ve, ngao, tôm vào xào, nêm nếm tiêu và gia vị rồi múc riêng. Mực cũng làm tương tự rồi múc ra chén riêng.
• Tiếp theo cho phần hành tỏi băm còn lại phi thơm rồi cho cơm vào đảo đều. Khi cơm mềm, chuẩn bị sém thì cho các loại nguyên liệu hải sản vào xào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp theo cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Nếu muốn ăn cơm rang giòn hơn thì từ từ mới cho hải sản vào.

Cách làm món cơm rang này có vẻ cầu kỳ, bù lại khi ăn lại khá ngon miệng. Món này ăn vào buổi sáng hay ngày đông là hợp lý nhất.

29 Food - Nơi khơi nguồn những bữa ăn ngon

Bạn là một người yêu thích việc nấu nướng, luôn muốn tìm tòi những món ăn ngon để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức. Tuy nhiên bạn chưa tìm được nhiều công thức chế biến món ăn. Hãy cập nhật ngay các công thức nấu nướng hấp dẫn ngay tại https://29foods.com/. 

Còn nếu bạn quá bận rộn, không có thời gian để nấu nướng cứ ghé ngay 29 Food, tha hồ thưởng thức nhiều món ăn ngon. Quán phục vụ từ sáng đến tối nên bạn đến lúc nào cũng có các món ngon sẵn sàng chờ đợi. Với thực đơn đa dạng cùng giá cả hợp lý, đảo bảo vệ sinh…nên quán luôn thu hút một lượng lớn thực khách tại Hà Nội.

Ngoài cơm rang hải sản, 29 Food còn phục vụ nhiều món cơm khác như cơm gà, cơm sườn hay các món ăn nhậu. Quý khách đừng bỏ lỡ địa chỉ ăn uống hấp dẫn này nếu ở Hà Nội nhé!