Đậu sốt cà chua - Món làm nhanh ăn cực ngon cho cả nhà

Có lẽ khi nhắc đến món sốt đơn giản nhất mà ăn vẫn cực ngon miệng và dễ làm không thể bỏ qua đậu sốt cà chua. Món ăn tưởng chừng quá đỗi bình thường, đơn giản này vẫn chứa khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bạn biết cách làm món đậu sốt này sao cho thật ngon và nhanh gọn lẹ mỗi khi bận rộn chưa? Hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để 29 Food chia sẻ cho bạn nhé!

Dinh dưỡng trong món đậu sốt cà chua đơn giản

Như đã nói ở phần mở bài, đậu phụ là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao cho sức khoẻ. Đây cũng là món ăn quen thuộc, có thể chế biến và kết hợp với nhiều món ăn với 2 cách chế biến chính là chiên rán hoặc để sống ăn kèm lẩu, kho…

Trong đậu phụng có chứa nhiều cacbonhydrate, chất béo, cung cấp nhiều protein và ít năng lượng. Ngoài ra, trong đậu phụ cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: 35% canxi, 42% sắt, 8% magie, chứa kali, chất xơ. Đặc biệt trong đậu phụ có chứa isoflavone đem lại rất nhiều tác dụng cho sức khoẻ.

Bạn có thể thấy chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên dùng sữa đậu nành, nhất là phụ nữ vì đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ. Tương tự, đậu sốt cà chua nguyên liệu cũng từ đậu nành nên rất tốt. Còn trong cà chua, loại nguyên liệu quen thuộc chứa rất nhiều vitamin như: Vitamin A, vitamin C, vitamin D… Bên cạnh đó loại quả này cũng cung cấp chất xơ, canxi, chất đạm, chất béo…

Ăn đậu phụ sốt cà chua đem lại sức khoẻ tốt cho tim mạch, phòng chống loãng xương, ngăn ngừa một số loại bệnh ung th. Isoflavone hoạt động tương tự như một hormone estrogen, tốt cho sức khoẻ nữ giới. Món ăn này cũng cung cấp giá trị dinh dưỡng tốt cho não bộ, giúp giảm cân…

Hướng dẫn làm đậu sốt cà chua thơm ngon

Với món ăn đơn giản là đậu phụ sốt cà chua sẽ không làm khó được nhiều người vì nó quá đơn giản. Tuy nhiên, 29 Food xin mách bạn bí quyết để món đậu phụ sốt thêm ngon, thêm béo hơn và ăn đỡ nhàm chán nhé. Bạn có thể sốt thêm cùng thịt băm để bữa ăn nhiều dinh dưỡng hơn nếu không có nhiều thời gian nấu nướng nhiều món.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ăn bao gồm:

• Thịt heo nạc;
• Đậu phụ sống tự chiên sẽ ngon hơn mua sẵn đậu phụ chín;
• Cà chua;
• Hành tím, hành lá;
• Tiêu,
• Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

Các bước sơ chế món đậu phụ sốt cà chua đơn giản như sau:

• Thịt rửa sạch, cắt miếng, băm nhỏ, đem ướp sơ gia vị và hành tím, tiêu;
• Đậu phụ mua về rửa sạch, cắt lát để chiên vừa ăn;
• Cà chua rửa và cắt hạt lựu;
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ;

Chế biến đậu sốt cà chua

• Chuẩn bị một chảo chống dính, cho dầu ăn rồi bắc lên bếp, dầu sối thì cho đậu phụ vào chiên vàng;
• Vớt đậu phụ đã chiên ra dĩa, cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho thêm hành tím rồi cho thịt vào xào, cho cà chua vào sốt chín. 
• Trong quá trình sốt cà chua, bạn cho thêm chút tương ớt vào, một chút mayonnaise và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho sốt cà chua vừa làm xong rưới lên dĩa đậu phụ đã chiên vàng, rắc thêm hành và tiêu.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món đậu phụ sốt cà chua rồi đấy, vừa ngon lại nhanh gọn lẹ.

Nếu bạn là một người yêu thích nấu nướng, chắc hẳn đã tham khảo rất nhiều cách thức nấu ăn. Tuy vậy, cách chế biến món ăn có nhiều cách biến tấu khác nhau nên hương vị có thể khác nhau đôi chút. Bạn có thể truy cập vào https://29foods.com/ để xem nhiều công thức nấu món ngon nhé.

Ngoài món đậu sốt cà chua, bạn cũng có thể thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sắc khác tại 29 Food. Ghé quán để được phục vụ và thưởng thức nhiều món ngon nhé!