Đổi món cho gia đình với món nộm thịt ngan hành tây 

Trong Đông y thịt ngan được xem là một trong những bài thuốc quý. Nhằm hỗ trợ điều trị bệnh nhiệt miệng, điều hòa ngũ tạng. Đặc biệt thịt ngan chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho con người. Chính vì vậy mà thịt ngan luôn xuất hiện trong mỗi bữa cơm của gia đình. Trong đó có món nộm thịt ngan hành tây được rất nhiều người yêu thích. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào ngon. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé! 

Hướng dẫn cách làm nộm thịt ngan hành tây

Để làm được món ăn ngon, khâu đầu tiên bạn phải chuẩn bị đó là nguyên liệu. Bởi nó là một trong những yếu tố không thể thiếu tạo nên sự thành công của món ăn. 

• Thịt ngan bạn nên chọn phần lườn ngan để làm nộm. 
• Ớt sừng 1 quả, xả 2 nhanh
• Xoài 1 quả. 

• Hành tây 1 củ to.
• Sã 2 nhanh, lạc rang. 
• Các gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Để cho món nộm thịt ngan hành tây có mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Ngan sau khi mua về bạn chà xát với muối hạt, sau đó rửa lại với rượu và gừng cho hết mùi hôi tanh, để ráo nước. Sau đó luộc chín và xé miếng thành sợi 
• Ớt, rửa sạch, thái lát, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
• Rau thơm rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
• Xoài, cà rốt gọt vỏ bào sợi. 
• Lạc rang bỏ phần lụa, giả dập.

Bước 2: Cách làm nước mắm trộn nộm thịt ngan hành tây

• Đây là một trong những khâu quan trọng nhất, tạo nên sự thành công hay thất bại của món ăn này. Có rất nhiều cách pha nước mắm trộn khác nhau. Sau đây là cách pha nước mắm trộn phổ biến nhất.
• Nước mắm 3 muỗng, đường 2 muỗng, tiêu xay 1 muỗng, bột ngọt 1 muỗng, nước cốt chanh 2 muỗng. Tất cả các gia vị trên đều dùng muỗng cà phê để đo lường. Sau đó trộn đều các gia vị đó lại với nhau đánh cho hòa tan. 

Bước 3. Trộn gỏi nộm thịt ngan hành tây

• Thịt ngan sau khi xé xong bạn cho ra tô lớn, sau đó cho xoài xanh, hành tây vào. Đổ phần nước mắm đã pha trộn vào dùng tay bóp nhẹ để cho gỏi ngấm gia vị trong 15 phút. Sau đó bạn cho rau thơm vào đảo đều cho ra đĩa, rắc phần lạc đã giả dập lên nộm và thưởng thức. Vậy là chỉ qua vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món nộm thịt ngan hành tây rồi đấy! Chúc bạn vào bếp thành công và ngon miệng nhé!

Một số lưu ý khi làm món nộm thịt ngan hành tây

Để cho món ăn được thơm ngon đậm đà hương vị bạn cần lưu ý một số vấn đề sau: 

• Ngan bạn nên chọn phần thịt lườn sẻ dễ xé hơn thịt đùi, ngon không bị giai.
• Xoài, cà rốt sau khi gọt vỏ ngâm nước muối để không bị thâm, đảm bảo vệ sinh. Sau đó bạn để ráo nước rồi bào sợi dài để ra tô riêng. 
• Chanh bạn cắt làm đôi vặn lấy nước cốt bỏ hạt cho ra bát con, để không bị đắng. 
• Lạc rang không để quá lửa bị cháy sẽ không thơm và béo, chỉ nên giả dập không để quá nát.  
• Ớt trước khi thái bạn nên lấy bỏ hết phần hạt.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi ở trên bạn đã biết được cách làm món nộm thịt ngan hành tây. Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn không có thời gian để vào bếp hay không tự tin vào tay nghề của mình. Bạn có thể đến tại nhà hàng 29 foods để thưởng thức nhé! Nhà hàng của chúng tôi với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có món nộm thịt ngan là ngon hết sẩy.

Vì vậy nếu bạn có nhu cầu đặt bàn cho gia đình hay gọi món. Bạn chỉ cần cầm máy lên gọi chúng tôi sẽ ship đến tận nhà cho bạn. Mọi chi tiết vui lòng truy cập vào web foods.com của chúng tôi để được phục vụ.