Gà nướng tiêu cực thơm cực ngon làm sao cho hấp dẫn?

Nhắc đến món gà nướng, nhiều người liên tưởng đến ngay dĩa gà vàng hươm thơm ngon, nghi ngút hơi bốc lên. Hầu như trong tất cả các cách chế biến gà thì gà nướng là hấp dẫn nhất, đậm đà hương vị nhất. Bạn đã từng thưởng thức món gà nướng tiêu thơm lừng bao giờ chưa? Thử làm ngay món gà nướng kiểu này, ăn ngon ngọt và cay nồng khó cưỡng. Nào, vào bếp cùng 29 Food để xem cách làm nhé!

Hương vị thơm ngon khó cưỡng từ món gà nướng tiêu

Món gà nướng nói chung hay món gà nướng với tiêu nói riêng luôn có một sức hấp dẫn lạ kỳ với các tín đồ yêu thích món gà hay những người sành ăn. Cũng như các kiểu gà nướng khác, gà nướng với tiêu sẽ có hương vị món tiêu làm chủ đạo. Tiêu cay nồng, ăn vào giúp làm ấm cơ thể rất tốt.

Thịt gà được xếp đầu bảng trong 10 loại thịt tốt nhất cho sức khoẻ, ăn thịt gà nướng tiêu đem lại nhiều tác dụng như: 

• Giàu canxi chống tiêu xương;
• Xây dựng khối cơ bắp nhờ nguồn protein dồi dào, tốt cho những ai tập gym và giảm cân;
• Là nguồn cung cấp axit amin tryptophan, giúp làm tăng mức serotonin trong não, là chất giúp cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm.
• Nhiều phốt pho bảo vệ răng và xương chắc khoẻ, tốt cho hệ thần kinh;
• Giàu selen thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chống lão hoá;
• Tốt cho thị lực nhờ giàu các chất dẫn xuất từ vitamin A.

Gà nướng với tiêu có lớp da vàng giòn, bóng mỡ đẹp mắt, mùi tiêu đậm đà cay nồng và thơm lừng rất cuốn hút.

Hướng dẫn làm gà nướng tiêu siêu ngon

Bạn đang có ý định làm món gà nướng nhưng gà nướng mật ong, gà nướng sa tế…đã quá quen thuộc. Bạn muốn đổi mới món gà nướng hơn, vậy hãy thử làm món gà nướng với tiêu thử nhé. Cùng xem công thức chế biến ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món gà nướng bao gồm:

• Gà ta thả vườn tầm 1,5-2 kg, chọn con gà béo và thịt chắc món thịt nướng mới ngon.
• Tiêu xanh, tiêu đen;
• Sốt ướp thịt gà;
• Hành tím, tỏi;
• Ớt tươi;
• Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế gà: Để món gà nướng tiêu có hương vị tốt nhất, cần sơ chế sạch và khử mùi tanh của gà. Gà sau khi được người bán sơ chế qua, bạn dùng rượu và muối rửa gà vài lần cho sạch, sau đó xối lại với nước lạnh, để ráo.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ;
• Ớt tươi băm nhỏ, bỏ hạt;
• Tiêu xanh giã dập, tiêu đen sọ xay nhỏ;

Ướp và nướng gà

Món gà nướng tiêu ngon cần ướp gia vị đậm đà, bạn pha sốt ướp gà gồm: Tiêu xanh, tiêu đen, ớt, hành tỏi băm nhỏ, gói sốt ướp thịt, đường, bột ngọt, nước mắm đánh đều. Dùng sốt ướp này xoa đều khắp mình gà thật kỹ và đều khoảng 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.

Cho gà vào nồi quay và tiến hành quay chín gà, bạn bật lò nướng ở mức 180 - 200 độ C rồi quay gà khoảng 15 phút ở mỗi mặt của gà. Sau đó hạ nhiệt độ xuống mức thấp hơn và quay lâu hơn để gà chín đều bên trong. 

29 Food - Phục vụ đa dạng món ăn ngon

Bạn là một tín đồ sành ăn chắc hẳn không thể bỏ qua các món ăn từ thịt gà. Nhưng yêu cầu của bạn có phải là món ăn chất lượng đảm bảo vệ sinh, nguồn nguyên liệu tươi ngon và giá cả hợp lý? Vậy hãy ghé ngay 29 Food, mọi yêu cầu của quý thực khách đều được đáp ứng.

Quán ăn phục vụ đa dạng món, được nhiều thực khách tại Hà Nội đánh giá cao. Ngoài ra, khách cũng có thể đặt món để được ship tận nơi mà hương vị vẫn đảm bảo. Chúc quý thực khách ngon miệng với món gà nướng tiêu mà 29 Food vừa hướng dẫn ở trên.