Gà ủ muối hoa tiêu - Món ăn thơm ngon siêu hấp dẫn

Gà ủ muối hoa tiêu là món ăn ngon không yêu cầu quá nhiều ở khâu chế biến và ai cũng làm được. Nguyên liệu làm nên món ăn này cực dễ tìm nên mọi người có thể tự làm được. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn này cũng như cách chế biến thế nào qua nội dung sau đây.

Nguyên liệu để làm món gà ủ muối

Gà ủ muối là món ăn độc đáo vô cùng thú vị được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu để làm nên món ăn này không quá phức tạp cần như món như sau:

• Gà ta cỡ vừa phải không quá to.
• Hành tây.
• Ớt.
• Sả.
• Lá chanh.
• Rau răm.
• Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, muối. 

Khi chọn gà bạn cần chọn gà cỡ vừa ăn, không cần gà quá to. Thịt gà cũng cần chọn thịt có màu hồng tươi, không có mùi hôi và trên gà không tụ máu bầm. Tuyệt đối không chọn gà có màu đen sạm vì gà đó đã chết trước khi làm nên không còn tươi ngon.

Hướng dẫn làm món ăn gà ủ muối hoa tiêu

Để làm món ăn này bạn cần thực hiện các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế kỹ toàn bộ nguyên liệu

Gà sau khi mua về bạn cần rửa sạch và làm thật kỹ phần lông gà. Món này sẽ hấp dẫn hơn nếu như gà bạn chọn là con gà ta vì thịt sẽ săn hơn, đẹp hơn. Khi gà vệ sinh xong bạn cần chọc thủng 2 đường dưới phần cánh của gà để hấp gà được chín đều nhất. 

Ướp gà với gia vị gồm đường, muối, hạt nêm, bột nghệ. Sau đó tiến hành trộn đều hỗn hợp nguyên liệu này lên rồi áo bên ngoài gà mọt lớp bột nghệ để gà có màu đẹp mắt nhất.

Bước 2: Tiến hành ủ muối gà

Cho 300 gam đến 400 gam muối hạt vào nồi, xếp hành tây, sả, rau răm vào trong. Tiếp đến cho gà vào trong nồi dùng giấy bạc bọc lại rồi ủ liên tục trong 30 phút để gà được ngấm gia vị.

Bước 3: Hấp gà

Gà sau khi ủ đủ thời gian sẽ đưa lên bếp và hấp. Bạn cần hấp gà ở lửa vừa trong thời gian liên tục 60 phút. Trong cả quá trình hấp gà bạn hãy đậy kín nồi đừng quá lo lắng gà khét vì bên dưới đã có lớp muối.

Bước 4: Làm nước chấm gà

Khi thực hiện hấp gà ủ muối hoa tiêu bạn có thể tranh thủ để làm nước chấm ăn kèm. Cho vào chén nước chấm muối hạt, đường, ớt trái rồi giã nhuyễn sau đó cho nước cốt chanh vào. Trộn đều hỗn hợp và nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Như vậy là đã hoàn thành món gà ủ muối với màu nghệ vàng cực đẹp mắt. Thịt gà vừa chín tới giữ nguyên vị ngọt và gia vị nêm không bị mặn. Xé miếng gà vừa ăn chấm kèm với nước chấm chua ngọt cay vừa phải mang đến cảm giác tuyệt vời nhất.

Ăn gà ủ muối có thật sự tốt không?

Gà ủ muối là món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Những dưỡng chất có trong thịt gà tốt cho sức khoẻ như selen, phốt pho, protein,... 

Lượng đạm có trong gà ủ muối rất dồi dào trong 100 gam gà ủ muối hoa tiêu có đến 20 gam đạm. Chất đạm trong thịt gà được khoa học chứng minh là tốt cho sức khoẻ có tác dụng giảm cân. Ngoài ra dưỡng chất này còn đóng vai trò quan trọng cho việc xây dựng và săn chắc cho cơ bắp.

Ngoài ra trong gà ủ muối có chứa choline có công dụng giúp người dùng tăng cường trí nhớ và cải thiện hiệu quả não bộ. Ngoài ra món ăn này giúp bạn bổ sung vitamin D và canxi để xương chắc khỏe và ngăn ngừa quá trình loãng xương.

Gà ủ muối hoa tiêu là món ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích và đón nhất. Món ăn này chứa nhiều dưỡng chất phong phú mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhanh tay truy cập vào trang web:  https://29foods.com/  để biết được nhiều món ăn thơm ngon tốt cho sức khoẻ nhé!