Hướng dẫn cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản ăn cực ngon

Khi nhắc đến các món ăn bồi bổ, tốt cho sức khoẻ và phù hợp với nhiều người chắc chắn thịt gà là món không nên bỏ qua. Tuy nhiên, chế biến thịt gà sao cho ngon, dễ ăn, không mất nhiều thời gian vẫn bổ dưỡng? Học ngay cách nấu cháo gà hạt sen sau đây, đảm bảo ai ăn cũng thích mê.

Món cháo gà hạt sen có gì bổ dưỡng?

Trước khi tìm hiểu về  cách nấu cháo gà hạt sen, hãy cùng tìm hiểu về dinh dưỡng món ăn đã nhé.

Khi nhắc đến các loại thịt ngon nhất, chắc chắn thịt gà luôn nằm trong top đầu. Không chỉ ngon nhất mà thịt gà còn cực kỳ bổ dưỡng. Chắc chắn sự thơm ngon sau khi chế biến thịt gà chính là nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng. Trong thịt gà chứa nhiều các chất dinh dưỡng như:

• Khoáng chất như sắt, kẽm, magie, natri, kali, canxi…
• Tiền vitamin A như:  beta-carotene, lycopene, retinol, alpha…
• Dồi dào các loại vitamin như vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin D…
• Chứa nhiều các dưỡng chất như: Lipid, protein, omega 3… 

Trong hạt sen chứa nhiều tinh bột, đường, các khoáng chất và vitamin không thua kém thịt gà. Khi kết hợp lại sẽ tạo nên độ ngon cho món ăn và hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. 

Món cháo gà hầm hạt sen giúp cung cấp dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể. Bổ sung chất dinh dưỡng cho người vừa ốm dậy. Các chất khoáng giúp cơ thể khoẻ mạnh, xây dựng hệ xương chắc khoẻ. Các loại vitamin giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt… Nhìn chung đây là một món vừa ngon, vừa dễ ăn lại có rất nhiều tác dụng tốt.

Cách nấu cháo gà hạt sen thơm ngon

Bạn nghe nhiều về món cháo gà hạt sen bổ dưỡng nhưng chưa biết cách chế biến ra sao. Vậy đẻ 29 Food hướng dẫn cho bạn, chỉ cần áp dụng là có ngay món cháo thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gà nguyên con, nên chọn gà mái tơ gà ta là mềm, ngon ngọt nhất;
• Hạt sen khô hoặc tươi;
• Thêm nắm đậu xanh cho mát;
• Gạo tẻ;
• Muốn cháo rền sánh hơn chuẩn bị thêm gạo nếp.
• Rau thơm hành ngò.
• Gia vị nấu ăn cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

Để món cháo gà ăn không những ngon mà còn thơm thì cần sơ chế kỹ lưỡng như sau:

• Thịt gà: Nhổ lông, bỏ ruột, dùng rượu trắng và chanh rửa sạch mùi tanh. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi đem ướp hoặc có thể để nguyên con tuỳ sở thích.
• Hạt sen khô thì đem ngâm mềm, còn hạt sen tươi thì bỏ phần tim sen;
• Đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ đem trộn ngâm chung hoặc ngâm riêng trước đó vài tiếng.
• Rau thơm đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ để bỏ cháo cho thơm.

Thực hiện cách nấu cháo gà hạt sen 

Cho gà vào nồi, cho thêm nước lạnh rồi bắc lên bếp hầm gà chín mềm. Với gà nguyên con hầm khoảng 30 phút còn gà đã chặt thì hầm nhanh hơn. Có thể cho lẫn gạo và đậu xanh vào hầm cùng lúc với gà. Nhưng cách này cháo dễ sôi trào ra nên bạn canh lửa cẩn thận.

Khi gà mềm, nếu để nguyên con thì vớt ra xé thành miếng vừa ăn hoặc chặt nhỏ. Cho hạt sen vào gạo nấu thêm một lúc cho nở bung và sánh lại mới được. Cho phần thịt gà vào nồi cháo rồi nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Hoặc bạn có thể để gà ra dĩa ăn riêng thay vì cho vào cháo. 

Muốn món cháo thơm hơn có thể phi hành tím băm với dầu ăn, cho thêm chút dầu màu điều hoặc ớt bột cho đẹp mắt. Múc cháo gà ra tô, chén rồi rắc thêm rau thơm, tiêu ăn cực thơm.

Hy vọng với chia sẻ về cách nấu cháo gà hạt sen trên từ 29 Food, gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon. Nếu muốn tham khảo các công thức nấu ăn hấp dẫn, mời bạn truy cập vào https://29foods.com/ nhé!