Lẩu hải sản ăn rau gì cách nấu lẩu hải sản đơn giản

Khi nói đến món lẩu hải sản, hầu hết mọi người đều nghĩ đến một nồi nước dùng thơm ngon cùng với các loại hải sản tươi sống và rau ăn lẩu. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng phù hợp để ăn cùng với lẩu hải sản. Vậy, bạn đã biết: Lẩu hải sản ăn rau gì? Những loại rau phù hợp nhất để thưởng thức món lẩu hải sản? Hãy cùng 29 Foods tìm hiểu qua bài viết này để có câu trả lời nhé! 

Lẩu hải sản ăn rau gì? Top các loại rau ngon

Rau được xem như là linh hồn của món lẩu. Chính vì thế, để tạo nên một món lẩu ngon, việc lựa chọn rau là rất quan trọng. Vậy, khi ăn lẩu hải sản, chúng ta nên ăn kèm với những loại rau nào để tăng thêm hương vị cho món ăn?

Ăn lẩu hải sản với rau muống

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại rau gì để ăn kèm với lẩu hải sản? Rau muống là một trong những lựa chọn phổ biến tại Việt Nam. Không chỉ có hàm lượng vitamin cao, rau muống còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Rau muống giúp phòng ngừa nhiều bệnh như huyết áp, tiểu đường và hỗ trợ giảm cholesterol trong máu.

Lẩu hải sản ăn rau gì: Rau cải ngọt

Cải ngọt chứa nhiều vitamin và dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Ví dụ như protein, photpho, sắt, vitamin B1, B2, B3...giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. Rau có vị thanh mát và dễ ăn, rau cải ngọt là lựa chọn lý tưởng để ăn kèm với lẩu hải sản. 

Cải cay (cải bẹ xanh)

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm loại rau phù hợp để ăn kèm với lẩu hải sản, cải bẹ xanh là một sự lựa chọn tuyệt vời. Với hương vị tuy hơi nồng một chút, cải bẹ xanh khi kết hợp với các loại hải sản sẽ tạo ra một hương vị độc đáo và ấm áp Đồng thời còn giúp giảm thiểu mùi tanh của hải sản.

Rau cải thảo

Lẩu hải sản ăn rau gì không thể không kể đến rau cải thảo. Cải thảo khi cho vào lẩu không có độ giòn cao và không có hương vị đậm đà. Tuy nhiên, rau giúp bạn thưởng thức hương vị tuyệt vời của nước lẩu mà không lo bị ngán. 

Lẩu hải sản ăn với nấm

Nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà và nấm bào ngư là những loại nấm tươi ngon. Nó thường được sử dụng trong lẩu hải sản để tăng thêm hương vị và độ ngọt tự nhiên từ rau củ. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị và sức khỏe cho bữa ăn của bạn. Bạn hãy nhớ rửa sạch nấm và bỏ phần gốc trước khi sử dụng. 

Bên cạnh đó, không nên sử dụng nấm đã qua ngày hay bị dập, thối. Như vậy để tránh ảnh hưởng đến hương vị cũng như sức khỏe của món ăn. 

Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon và đậm đà

Vậy là bạn đã biết được lẩu hải sản ăn rau gì ngon và phù phù hợp. Để nấu món lẩu hải sản thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như:

• Hải sản tươi sống
• nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương
• Xương ống ngon
• Tỏi, sả
• Các loại gia vị: sa tế, nước mắm, ớt, chanh, riềng và các loại rau như rau muống, cần tây, cải thảo,... 

Bạn có thể tham khảo các bước sau để nấu lẩu hải sản:

• Bước 1: Nấu nước dùng: Sơ chế xương ống sạch sẽ và hầm xương cho nhừ. Vớt bọt để nước dùng trong hơn.
• Bước 2: Sơ chế rau và hải sản: Sơ chế các loại rau đã chuẩn bị và để ráo nước.. Tôm rửa sạch và cắt bỏ chân. Ngao ngâm nước muối pha loãng để ngao nhả hết cát. Mực rửa sạch và thái khoanh tròn nếu là mực to.
• Bước 3: Nấu lẩu: Cho riềng, sả đập dập và lá chanh vào nồi nước dùng để thơm. Nêm các loại gia vị sao cho vừa ăn. Thêm các loại hải sản và rau vào nồi lẩu để chín.

Lưu ý: Khi nấu lẩu hải sản, bạn nên chọn những loại hải sản tươi sống, không bị ươn và có mùi lạ. Nên đến các cửa hàng bán hải sản uy tín để chọn mua.

Lẩu hải sản ăn rau gì? Trên đây là những loại rau ngon và bổ dưỡng để ăn kèm với lẩu hải sản chúng tôi chia sẻ đến bạn. Ngoài ra, để tạo nên một món lẩu hải sản đậm đà và hấp dẫn, bạn cũng cần chú ý đến cách nấu lẩu. Chúc bạn có những bữa ăn lẩu hải sản thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Theo dõi 29 Foods để cập nhật nhiều thông tin hữu ích liên quan!