Món cà tím nấu đậu thịt đơn giản vẫn cực ngon

Nếu các bạn cảm thấy quá đau đầu vì ngày nào cũng phải suy nghĩ hôm nay ăn gì, mai ăn gì… Hôm nay 29 Food xin chia sẻ cho bạn bí quyết làm món cà tím nấu đậu thịt, tuy đơn giản nhưng rất ngon miệng. Bạn đang chuẩn bị bữa cơm cho gia đình nhưng chưa biết làm món gì cho hợp lý hãy làm ngay món này thôi nào.

Dinh dưỡng món cà tím nấu đậu thịt

Hẳn nhiều người nữ công gia chánh hay nội trợ lâu năm không quá xa lạ với món ăn này. Thế nhưng nếu thỉnh thoảng mới vào bếp, không ít người thấy món ăn này khá lạ. Món cà nấu đậu thịt với nguyên liệu từ thịt heo, cà tím, cà chua, đậu phụ vô cùng quen thuộc, dễ tìm.

Nếu kết hợp các nguyên liệu này lại trong một món ăn, chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn đầy dinh dưỡng. Vì nó có cả 4 loại thực phẩm, chứa nhiều năng lượng, chất xơ, chất khoáng và vitamin dồi dào. Chưa kể, nếu nấu ăn khéo, món ăn cũng cực kỳ ngon và đậm đà, ăn kèm cơm nóng ngày mưa lạnh miễn chê.

Cà tím nấu đậu thịt có vị ngọt của thịt heo, vị béo béo ngậy của đậu phụ, vị thanh mát của cà tím cùng vị chua nhẹ của cà chua. Chưa kể màu sắc món ăn cũng khá hấp dẫn nữa. Món này nấu vừa sền sệt cả nước cả cái, tương tự như món xào ăn bún cũng rất đậm đà.

Điểm qua về dinh dưỡng, trong món ăn chứa nhiều chất, cụ thể:

• Thịt heo là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất như canxi, magie, natri, kali, đồng, sắt, kẽm, nhiều vitamin thiết yếu như B12…
• Cà tím chứa nhiều chất xơ, glucid, lipid, khoáng chất, một số vitamin như vitamin C, vitamin B…
• Cà chua chứa nhiều chất xơ, carbonhydrat, chất đường, vitamin A, vitamin C, vitamin D…
• Đậu phụ cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào với nhiều khoáng chất như canxi, magie, sắt… Rất nhiều protein, hợp chất Isoflavone tự nhiên và một số loại vitamin khác.

Hướng dẫn làm cà tím nấu đậu thịt hấp dẫn

Nghe về giá trị dinh dưỡng món ăn thì món ăn này khá ổn đúng không. Tuy nhiên cách làm thế nào cho nhanh cho ngon vẫn là câu hỏi với bạn. Nào, cùng 29 Food khám phá ngay thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn gồm có:

• Thịt heo ba chỉ;
• Cà tím;
• Cà chua;
• Hành tím, tỏi;
• Hành lá;
• Đậu phụ;
• Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

• Hành tỏi băm nhỏ;
• Cà tím cắt đôi dọc theo rồi cắt ngang khoảng 1cm, ngâm nước 10 phút rồi vớt ra để ráo;
• Cà chua cắt múi cau;
• Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, đem chiên vàng;
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ;
• Thịt rửa với nước muối, cắt miếng nhỏ dài vừa ăn, ướp sơ với gia vị, tiêu, hành tỏi băm.

Làm cà tím nấu đậu thịt

• Phi thơm hành tỏi băm, cho một phần cà chua vào xào nhuyễn rồi cho tiếp cà tím vào xào chín tới. 
• Cho tiếp thịt ba chỉ vào, đậy vung kín cho thịt chín mềm;
• Cho tiếp phần cà chua còn lại xào ở chảo (nên tận dụng lại chảo chiên đậu phụ);
• Sau khi nồi cà chín mềm, nở bung thì cho cà chua xào vào, đảo đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn;
• Tắt bếp, rắc thêm hành lá vào và thưởng thức.

29 Food - Địa chỉ ăn ngon, giá rẻ, ship tận nơi Hà Nội

Món cà tím nấu đậu thịt vừa ngon vừa hấp dẫn bạn hãy thử làm xem sao. Ngoài ra, nếu muốn ăn quán ngon như cơm nhà nấu, bạn có thể ghé trực tiếp 29 Food để được phục vụ. Hoặc ngại mưa ngại nắng, ngại ra đường bạn có thể đặt ngay món ăn cho nóng sốt tại 29 Food, chúng tôi sẽ ship tận nhà cho bạn.

Với menu đa dạng, hương vị hấp dẫn, giá cả phải chăng, 29 Food ngày càng được nhiều thực khách tin yêu. Nếu bạn muốn ăn ngon, đừng bỏ qua quán chúng tôi nhé!

Chúc bạn thành công với món cà tím nấu đậu thịt mà 29 Food vừa hướng dẫn. Hãy cập nhật ngay nhiều món ngon khác ngay tại https://29foods.com/ nhé!