Mực xào cần tỏi thơm ngon giòn ngọt

13-09-2022, 4:25 pm

Thịt bò là loại thực phẩm cực kỳ phổ biến, có mặt trong các bữa ăn hàng ngày, làm các món ăn nhậu, món tiệc ngon. Trong nhiều cách làm món thịt bò ngon thì món mực xào cần tỏi vừa ngon miệng lại dễ làm nhất. Bạn đã biết cách làm món ăn này sao cho bò vừa mềm, cần vừa giòn và thơm ngon vừa miệng nhất chưa? Hãy tham khảo ngay cách làm sau đây từ 29 Food, đảm bảo bạn sẽ có ngay bữa ăn thật ngon miệng. Nào, tiến hành ngay thôi!

Mực xào cần tỏi ngon ngọt giòn giòn

Mực là loại hải sản ngon, dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Mực có thể làm những món gì ngon bạn đã biết chưa? Đó là mực xào, mực hấp, mực nướng, mực sốt…Nhìn chung món nào từ mực cũng khá ngon, nhưng cũng tuỳ vào loại mực đó là mực gì nữa. Nếu là mực ống, mực lá, mực trứng… thì mới có độ ngọt, độ dai giòn.

Có nhiều cách để chế biến mực xào, ví dụ như xào với dưa leo, mực xào cần, mực xào dưa leo, mực xào ớt chuông, mực xào hành tây… Trong đó mực xào cần tỏi được nhiều người lựa chọn vì vị ngon cũng như độ hấp dẫn của nó.

Mực xào với rau cần sẽ có độ ngọt đặc trưng, vị thơm của rau cần kết hợp vị ngọt giòn của mực rất bắt miệng. Mùa hè, ăn món gì cũng dễ ngán thì chọn món này đảm bảo bữa ăn sẽ vô cùng thu hút.

Dinh dưỡng có trong món mực xào cần tỏi

Các loại mực chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều nhất là axit amin (glutamate, taurine, alanine, leucine). Ngoài ra, mực còn chứa nhiều đồng, enzym, selen, protein, choiline, chất đạm, các loại vitamin, omega 3 và một số hoạt chất khác…Ăn mực đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:

Là thực phẩm tốt cho hệ tim mạch nhờ đặc tính chống viêm;
Protein dồi dào trong mực có vai trò xây dựng các khối cơ bắp cho cơ thể;
Choiline là vi chất quan trọng cho gan và não bộ, ăn mực giúp bạn có một bộ não khoẻ mạnh, tăng cường khả năng tập trung;
Mực còn là loại thực phẩm chống oxy hoá cực kỳ hiệu quả, tiền đề cho việc chống lão hoá, giúp cơ thể trẻ trung hơn.

Không chỉ ngon mà mực xào với cần tỏi cũng rất giàu dinh dưỡng. Vì thế hãy bổ sung bữa ăn của mình với món mực mỗi tuần một vài lần bạn nhé.

Hướng dẫn làm mực xào cần tỏi sao cho hấp dẫn?

Bạn đang tò mò công thức nấu nướng như thế nào để món mực xào này cho ngon chuẩn vị? Đừng lo, 29 Food sẽ hướng dẫn cho bạn ngay sau đây nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

Mực trứng;
Rau cần nước;
Tỏi;
Gia vị cơ bản.

Nguyên liệu cho món mực xào rất đơn giản, vì thế bạn nhớ chuẩn bị cho đầy đủ nhé.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Mực đem rút túi mực, rút hết nang mực rồi đem rửa sơ với chút rượu trắng, để ráo, cắt làm đôi hoặc làm ba.
Rau cần nước nhặt, rửa sạch, tước vỏ ngoài, phần gốc cắt xéo;
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ;

Bước 3: Ướp mực

Ướp mực với ít đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu trong khoảng 30 phút để món mực xào cần tỏi ngấm gia vị.

Bước 4: Xào mực cần tỏi

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn cho thơm rồi đổ mực vào xào chín tới. Tiếp theo cho rau cần đã chuẩn bị vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý: Để món mực xào thơm ngon, giòn ngọt bạn cần chuẩn bị mực sống tươi ngon. Rau cần chọn loại còn tươi, giòn khi xào sẽ ngọt hơn.

Trên đây là một số thông tin cũng như cách chế biến mực xào cần tỏi sao cho ngon. 29 Food chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên truy cập vào https://29foods.com/ để cập nhật những món ăn ngon mỗi ngày bạn nhé!

Tin xem nhiều

Cách làm nộm ốc khế lạ miệng ai ăn cũng ghiền 10-09-2023, 3:52 pm

Hàu nướng mỡ hành vị ngọt hương thơm giàu dinh dưỡng 10-09-2023, 3:50 pm

Hàu sốt phô mai đẹp da và tăng cường sức khỏe 10-09-2023, 3:48 pm

Ăn thả ga vừa ngon vừa bổ với món ốc hương nướng mọi 10-09-2023, 3:46 pm