Nộm dê - Món ngon khó cưỡng từ thịt dê

Khi nhắc đến thịt dê, ai cũng biết đây là món ăn sang trọng, không phổ biến trong bữa ăn gia đình nhưng lại phổ biến trong các bữa tiệc, bữa nhậu. Nếu bạn không thích ăn các món chỉ có thịt dê không dễ ngán, có thể làm món nộm dê để đãi khách là quá hợp lý luôn. Nào, cùng khám phá công thức trong bài viết sau từ 29 Food nhé!

Dinh dưỡng và tác dụng món nộm dê

Không phải ngẫu nhiên mà các món làm từ thịt dê rất được thực khách ủng hộ nhiệt tình. Bởi lẽ, thịt dê là thực phẩm rất ngon miệng và đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Phù hợp cho mọi đối tượng từ người già, trẻ em, mẹ bầu… Nếu đem so sánh thì chắc hẳn ai cũng chọn ăn thịt dê hơn là thịt bò, thịt lợn…nếu không tính giá tiền.

Trong thịt dê chứa hàm lượng protein cực cao cùng nhiều chất khoáng dồi dào như phốt pho, kali, sắt, kẽm… Đồng thời món nộm dê cũng chứa rất nhiều vitamin khác nhau vì được chế biến từ thịt dê giàu dinh dưỡng và các loại rau củ. Đây là món ăn ngon, không ngán và đem lại nhiều tác dụng khác nhau.

Một số tác dụng khi ăn món nộm dê có thể kể đến như:

• Giúp làm đẹp da, đẹp dáng vì món ăn chứa nhiều rau củ, tốt cho người giảm cân;
• Bổ sung năng lượng và bồi bổ sức khoẻ;
• Thịt dê chứa chất giảm viêm mạch máu và tốt cho sức khoẻ tim mạch;
• Tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới;
• Thịt dê giàu chất sắt nên rất tốt cho người bị thiếu máu thiếu sắt.

Hướng dẫn làm nộm dê siêu ngon 

Nếu vừa chỉ nghe tên thì chắc chắn bạn không phải dân sành ăn rồi. Trước đây bạn nghe nhiều về món dê như dê thui, dê nướng, dê um… Vậy hôm nay hãy thử ngay món nộm dê do bạn tự tay làm ở nhà xem sao. Để 29 Food hướng dẫn cách làm đơn giản vẫn ngon tuyệt sau đây. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt dê đã thui chín;
• Các loại rau làm nộm: Rau húng chó, củ hành tây, lá chanh, rau mùi, sả cây;
• Hạt mè rang, tiêu, gừng tươi, chanh tươi, ớt tươi, đường, nước mắm, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu nộm dê

• Thịt dê thui bạn chọn phần nạc hoặc phần có cả da nhưng phải mềm rồi cắt thành từng lát dài, mỏng vừa;
• Hành tây bóc vỏ, cắt  lát dài mỏng như giá đỗ;
• Rau húng, rau mùi, lá chanh rửa sạch, lá chanh cắt nhỏ;
• Tỏi băm nhỏ, sả băm nhỏ, ớt cắt xéo;
• Gừng đem gọt vỏ và cắt sợi thật nhỏ dài;
• Pha nước làm nộm dê: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt vào chén đánh đều vừa ăn. Có thể pha chua chua chút để món nộm dễ ăn hơn.

Tiến hành làm nộm dê

Cho thịt dê đã thái mỏng vào tô lớn, sau đó cho phần nước trộn vào, dùng bao tay nilon trộn đều. Khi nào chuẩn bị ăn thì mới cho hành tây, gừng và các loại rau để làm nộm vào trộn cùng nhau. Trộn xong cho thêm chút nước trộn lên trên, dùng đũa đảo sơ, sau đó rắc thêm mè rang vào.

Như vậy món nộm dê ngon ngọt, giòn giòn, béo và có vị chua thanh đậm đà đã hoàn thành. Nghe qua cách chế biến đã thấy bắt miệng rồi, khi ăn còn hấp dẫn hơn nữa.

29 Food- Chia sẻ công thức và ăn ngon

Nếu bạn là một người yêu gia đình và quan tâm đến sức khoẻ nhưng không có thời gian nhiều để làm nội trợ. Giải pháp tốt nhất cho bạn là lựa chọn địa chỉ ăn ngoài an toàn để thưởng thức hoặc đặt món. 29 Food là nơi bạn có thể yên tâm gửi gắm với chất lượng món ăn tuyệt hảo và mức giá hợp lý.

Tất nhiên không phải việc ăn ngoài luôn được khuyến khích. Bạn vẫn nên tự vào bếp chuẩn bị bữa ăn, ví dụ như món nộm dê vừa rồi hay món khác. Công thức nấu ăn ngon, nhanh gọn đơn giản đã được 29 Food chia sẻ rất nhiều tại https://29foods.com/. 

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món nộm dê mà 29 Food vừa hướng dẫn nhé!