Sách xào khế món ăn dân dã lại ngon tuyệt vời

Sách bò, sách heo là một bộ phận trong nội tạng của gia súc, tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến sách sao cho ngon. Mách bạn một công thức siêu ngon nhưng cực dân dã đó là sách xào khế, sách bò hoặc sách heo, sách dê đều được. Nào, cùng Nấu cỗ 29 tìm hiểu thêm về công thức nấu món ăn này nhé!

Đánh giá về món sách bò xào khế

Sách bò xào khế là món ăn dân dã, rất bắt miệng với vị ngọt dai dai của sách bò, hoà quyện cùng vị khế chua thanh thanh ngọt ngọt. Mặc dù nhiều người không thích ăn các món làm từ nội tạng động vật như bò, trâu…nhưng món sách bò lại khác. Sách bò không có mùi xỉn hay nặng mùi, chỉ cần bạn sơ chế thật sạch thì sẽ có ngay món ăn thơm ngon.

Sách bò thoạt nhìn qua sẽ khá mềm nhưng bạn đã nhầm, sách bò khá là dai nên cần cắt mỏng mới xào. Đây là món ăn không quá nhiều năng lượng nên sẽ không gây béo, phù hợp để làm món nhậu cho các anh hay món ăn trong bữa cơm gia đình. Nếu bạn băn khoăn không biết làm món gì ngon mà rẻ, lạ miệng thì chắc chắn sách bò xào với khế chính là lựa chọn hợp lý nhất.

Hướng dẫn làm món sách xào khế ngon tuyệt đậm đà

Món sách bò xào với khế là một món ăn truyền thống được biến tấu từ nguyên liệu là bò và trái khế. Đây là một món ăn phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng quê.

Để chuẩn bị món sách xào khế, bạn cần có các nguyên liệu như thịt bò, trái khế, hành, tỏi, gia vị như muối, đường, xì dầu, nước mắm và tiêu.

Cách thực hiện món này như sau:

• Chuẩn bị các nguyên liệu: thái khế và hành tỏi nhỏ, thái thịt bò mỏng.
• Trước khi xào bò, nên làm mềm thịt bằng cách cho thịt ướp với muối, đường, xì dầu và tiêu trong khoảng 15-20 phút.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng, sau đó, thêm tỏi và hành vào chảo và xào cho thơm.
• Tiếp tục thêm sách bò vào chảo và xào cho đến khi thịt thay đổi màu sắc và săn chắc. Nếu cần, bạn có thể thêm chút nước mắm để gia vị thêm đậm đà.
• Cuối cùng, thêm trái khế vào chảo và xào nhanh trong một vài phút, đảo đều cho khế chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
• Sau khi món sáchxào khế hoàn thành, bạn có thể trình bày lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Món này có thể ăn kèm bún cũng khá phù hợp, mùa hè ăn gì cũng ngán có thể tham khảo ngay món ăn này xem sao nhé bạn.

Địa chỉ đặt mâm cỗ ngon rẻ Hà Nội

Hiện nay, có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ mâm cỗ ngon tại Hà Nội, trong đó Nấu cỗ 29 là địa chỉ nổi bật được nhiều gia đình lựa chọn. Nấu cỗ 29 chuyên các loại mâm cỗ, từ mâm cỗ truyền thống đến mâm cỗ kiểu hiện đại. Đặc biệt, chúng tôi nhận đặt mâm cỗ từ 1 mâm rất linh hoạt và tiện lợi. 

Những khách hàng nào muốn đặt mâm cỗ theo yêu cầu hoặc mâm cỗ chuyên món như chuyên ngỗng, chuyên bê, chuyên dê…chúng tôi đều có. Ngoài cung cấp mâm cỗ tại quán, chúng tôi có nhận nấu cỗ tại nhà nhằm đảm bảo món ăn nóng sốt và phục vụ tốt hơn. 

Mâm cỗ của Nấu cỗ 29 luôn đáp ứng được yêu cầu về thẩm mỹ, chất lượng, an toàn, cỗ không chỉ ngon mà còn nhiều và giá cả cực hợp lý. Ngoài ra, nếu bạn muốn khám phá nhiều món ăn ngon có thể theo dõi trang https://nauco29.com/ của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn mỗi ngày.

Hy vọng chia sẻ trên đã giúp bạn có được bữa ăn ngon với món sách xào khế. Hãy thử ngay xem tay nghề của bạn như thế nào nhé!