Sò huyết nướng mọi - Món ngon bổ không nên bỏ qua khi làm sò huyết

Sò huyết là một trong những loại hải sản ngon và rất bổ, nếu là người sành ăn hải sản có vỏ, sò huyết chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Sò huyết có nhiều cách để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như xóc bơ, hấp sả, nướng, sốt me… Tuy nhiên, có một cách khá mới lạ và ngon hơn nữa đó chính là sò huyết nướng mọi. Bạn là tín đồ của món sò huyết có thể tham khảo cách làm món ăn này ngay trong bài viết sau đây nhé!

Sò huyết nướng mọi dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Sò huyết là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và đa công dụng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe. Ăn sò nói chung và sò huyết nói riêng đem lại rất nhiều lợi ích và dinh dưỡng khác nhau như:

• Cung cấp protein giàu chất lượng, là thành phần cấu tạo cho các tế bào và mô trong cơ thể, giúp phục hồi và tăng cường sức khỏe. Xây dựng các cơ bắp, nâng cao sức mạnh và khả năng vận động của cơ thể.
• Sò huyết cung cấp nhiều chất khoáng như canxi, sắt, kẽm và magie. Là những khoáng chất cho xương chắc khỏe, tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp năng lượng và các quá trình sinh hóa trong cơ thể.
• Sò huyết là một nguồn giàu chất béo ômega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). 
• Nguồn cung cấp vitamin B12, một vitamin quan trọng cho hệ thần kinh và sự tăng trưởng. Vitamin B12 cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo ra tế bào máu mới và hỗ trợ quá trình tái tạo DNA.
• Sò huyết có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim mạch, loãng xương, tiểu đường, và cả những bệnh ung thư. Những lợi ích này đến từ sự kết hợp của các chất dinh dưỡng có trong sò như chất béo omega-3, canxi, và vitamin B12.

Bạn thấy đấy, sò huyết vô cùng có lợi cho sức khoẻ, còn chần chừ gì mà không thử ngay món sò huyết này nhỉ.

Làm sò huyết nướng mọi sao cho ngon?

Làm sò hấp thì quá dễ rồi, nếu bạn muốn đổi mới món ăn từ nguyên liệu sò huyết thì làm kiểu nướng mọi. Cách làm này ai ăn chắc chắn cũng phải khen ngon, các bước làm như sau đây.

• Chuẩn bị nguyên liệu

• Sò huyết: chọn những con sò tươi ngon, rửa sạch.
• Gia vị: tỏi băm nhuyễn, hành lá băm nhỏ, ớt băm nhuyễn, dầu ăn, muối, tiêu.

• Ướp sò huyết

Trộn sò huyết với hành lá, tỏi, ớt băm nhuyễn, muối, tiêu và 1-2 muỗng dầu ăn. Ướp trong khoảng 15-30 phút để gia vị ngấm vào sò.

•  Nướng sò huyết

• Đun chảo hoặc bếp than đến khi nhiệt độ đạt khoảng 180-200 độ C;
•  Đặt sò lên vỉ nướng đã được bôi dầu mỏng để tránh sò bị dính.
• Nướng sò trong khoảng 3-5 phút trên mỗi mặt, hoặc cho đến khi sò chuyển sang màu hồng nhạt và thịt không còn dẻo.

• Chiên/ rán tỏi

Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo nhỏ, cho tỏi băm vào chiên hoặc rán trong khoảng 1-2 phút, cho đến khi tỏi thơm và có màu vàng.

• Trình bày và thưởng thức:

• Trang trí một lớp rau sống hoặc dưa leo bên dưới, đặt sò huyết đã nướng xong lên dĩa.
• Rắc tỏi chiên lên trên sò cho thơm và ngon miệng hơn;
• Sò huyết nướng mọi có thể được dùng kèm với nước mắm sốt om và chấm bánh mì tuyệt ngon.

29 Food - Địa chỉ ăn hải sản nướng không nên bỏ qua tại Hà Nội

Nếu bạn là tín đồ của những món hải sản ngon, yêu thích việc ăn hải sản tươi thì có rất nhiều sự lựa chọn. Nhưng nếu muốn vừa ăn ngon, giá lại rẻ và đảm bảo an toàn sức khỏe thì tốt nhất nên chọn 29 Food. Đây là địa chỉ được nhiều thực khách Hà Nội đánh giá cao với dịch vụ ăn uống đa dạng và linh hoạt.

Còn nếu bạn là người kỹ càng, muốn tự nấu ăn ngon tại nhà nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Hãy theo dõi trang https://29foods.com/ để cập nhật thêm nhiều công thức nấu nướng cực hấp dẫn bạn nhé! Chúc ngon miệng với món sò huyết nướng mọi vừa hoàn thành.