Thưởng thức lẩu gà nấm ngon ở đâu Hà Nội?

Quanh đi quẩn lại thì mùa lạnh lạnh nhiều nơi mưa mưa như thế này ngoài ăn đồ nướng, ăn vặt thì lẩu là món đáng để ăn nhất. Thưởng thức lẩu gà nấm cùng chiến hữu, gia đình trong cái tiết trời này thật hợp với lòng người bạn nhỉ? Vậy lẩu gà nấu nấm có gì đặc biệt, cách chế biến như thế nào? Cùng 29 Foods tìm hiểu thêm trong bài viết sau đây nhé các tín đồ ẩm thực!

Lẩu gà nấm món ăn ngon cho mọi mùa

Lẩu là món ăn không còn xa lạ với bất kỳ người Việt nào, không ai biết món lẩu có từ bao giờ. Chỉ biết khi bạn bè, anh em cùng nhau tụ tập, các dịp đám cưới, đám giỗ…Món lẩu bao giờ cũng hiện diện trên bàn tiệc một cách hiển nhiên như các món ăn truyền thống khác.

Món lẩu xét ra tuy có hơi cầu kỳ một chút nhưng chỉ cần chế biến một lần là dùng được từ đầu bữa đến cuối bữa. Có nhiều món lẩu được người Việt chế biến với nhiều tên gọi tuỳ thuộc vào nguyên liệu nấu lẩu khác nhau. Trong đó lẩu gà nấm được xem là món lẩu ngon ngọt và dễ làm, ăn lại vô cùng bổ dưỡng. Ngoài món lẩu gà thì còn có nhiều lẩu khác như lẩu hải sản, lẩu thái, lẩu cá, lẩu cua…

 Không dông dài nữa, bây giờ 29 Foods sẽ hướng dẫn bạn chuẩn bị nguyên liệu cho lẩu gà nấu nấu thật hấp dẫn. Bao gồm:

• 1 con gà ta,
• 5 lạng xương ống
• Nấm linh chi 2 lạng
• Nấm đông cô tươi 2 lạng,
• Nấm rơm 2-3 lạng
• Nấm bào ngư, nấm đùi gà mỗi thứ 2 lạng
• Xà lách xoong, củ cải trắng,
• Mì trứng hoặc bún ăn kèm,
• Gia vị cơ bản và hành tỏi ớt…

Cách thực hiện lẩu gà nấm

Bây giờ chúng ta bắt tay thực hiện món lẩu gà kết hợp với nấm nhé.Bạn chỉ cần làm theo các bước dưới đây auto có một nồi lẩu ngon ngất ngây.

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà: Gà mua nhờ họ làm lông và ruột, sau đó đem về rửa, dùng chanh, muối hoặc rượu để rửa gà. Rửa theo cách này thịt gà sẽ không còn mùi hôi tanh và thịt sẽ thơm hơn bạn nhé. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước.
• Xương ống: Đem rửa sạch, nấu nước sôi luộc qua rồi đổ nước đầu, sau đó bắc lên bếp hầm để lấy nước làm lẩu gà nấm cho ngọt.
• Rau xà lách nhặt, rửa sạch; củ cải gọt vỏ đem rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
• Nấm các loại loại bỏ chân nấm và đất rồi rửa sạch, nên ngâm với nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gia vị

Thịt gà ráo nước cho vào nồi ướp với gia vị cơ bản như hạt nêm, bột ngọt, tỏi hành băm và hạt tiêu. Ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng để thịt gà ngấm gia vị, khi nấu lẩu gà nấm mới đậm đà.

Bước 3 Nấu nước lẩu

Nước xương ống hầm từ 1-2 tiếng thì sẽ ngọt, lúc này bạn chuẩn bị nồi để nấu lẩu. Cho dầu ăn phi thơm hành tỏi, rồi cho nước xương vào, cho tiếp thjt gà vào chờ sôi thì nêm lại cho vừa miệng. Sau đó vừa thả nấm vào ăn dần, nhúng rau xà lách xoong và mì ăn kèm. Nếu bạn không thích mỳ có thể chọn bún, miếng dong đều rất phù hợp.

Ăn lẩu gà nấm ngon tại Hà Nội đừng quên 29 Foods

Lẩu gà nấu nấm là món ăn đã quá quen với nhiều người, thực sự món lẩu này rất ngọt. Bởi thịt gà và nấm đều là những nguyên liệu có vị ngọt đậm đà, kết hợp với nhau càng hấp dẫn hơn. Buổi tối mát trời ngày cuối tuần, rủ nhau tụ tập bên nồi lẩu gà nghi ngút khói thì còn gì bằng.

Tại Hà Nội có nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ món lẩu gà, nhưng nếu muốn ăn lẩu gà nấu nấm ngon cần lựa chọn địa chỉ uy tín. Bạn cứ đến 29 Foods lúc nào cũng có lẩu gà nấm để phục vụ bạn ngay. Lẩu gà của quán có nguồn nguyên liệu tươi ngon, được chế biến sạch sẽ và do đầu bếp lâu năm thực hiện. Đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.